Som så mange tropiske frukter er avokado i sesong hele året. Som regel er avokadoer av høy kvalitet tilgjengelig kommersielt mellom september og mai. Våre egne frukter har imidlertid en tendens til å ikke vokse på våre breddegrader.
Når er avokadosesongen?
Avocado er i sesong hele året, med frukt av høy kvalitet tilgjengelig mellom september og mai. I Sentral-Europa er det usannsynlig å dyrke din egen på grunn av klimatiske forhold.
Hjemmedyrkede avokadoer svært sjeldne
I deres tropiske hjemland vokser avokadofrukter hele året på grunn av de klimatiske forholdene. Avokadoene som er tilgjengelig i butikkene er vanligvis umodne, men dette betyr ikke mangel på kvalitet. Selv i naturen modnes fruktene først når de har f alt fra treet. På grunn av den kompliserte gjødslingen og de klimatiske forholdene er hjemmedyrket avokado knapt mulig i Sentral-Europa – det mest tenkelige vil være å dyrke avokado med flere trær i et spesielt luftkondisjonert drivhus. Imidlertid er dette sannsynligvis en veldig komplisert (og dyr) sak.
Tips og triks
Kjøp frukt som er så vanskelig som mulig i supermarkedet. Disse modnes i løpet av noen dager hjemme hvis de pakkes inn i avispapir og oppbevares med epler og bananer. Av smakshensyn bør ikke avokado settes i kjøleskapet.
