Den rødbladede blodplommen byr på en uforglemmelig nytelse ved første øyekast. Mørkerøde, runde frukter vises i all sin prakt i september. De når en diameter på opptil 5 centimeter.
Er fruktene av blodplommen spiselige og sunne?
Blodplommen (Prunus cerasifera) er et attraktivt prydtre som produserer mørkerøde, runde eller ovale frukter om høsten. Smaken minner om en blanding av mirabelleplommer og plommer, og fruktene inneholder verdifulle ingredienser som vitaminer, sporstoffer, fruktsyrer, mineraler, sukker og pektiner.
Interessante fakta
Avhengig av sorten gir de små steinfruktene et mangefasettert bilde. De er vanligvis runde til ovale. Bare med Hollywood-varianten kan du høste langstrakte, kirsebærrøde frukter. Den har supplert Sentral-Europas fruktige tilbud siden begynnelsen av det 20. århundre. Til dags dato har den lettstelte Prunus cerasifera etablert seg som et viktig prydtre i hager, heier eller parker. De delikate grenene på busken eller standardstammen viser seg å være dekorative vårdekorasjoner.
Mange unngår å spise frukten fordi den feilaktig er klassifisert som giftig mange steder. Kjernene egner seg ikke til konsum. Det motsatte er imidlertid sant når det kommer til den verdifulle massen. Smaken minner om en blanding av delikate mirabelleplommer og plommer. Den beriker høstens fruktutvalg med sin saftige konsistens.
Disse plommene er veldig populære blant barn i müsli eller på fruktfat. Selv små busker produserer et bemerkelsesverdig antall frukter. Avhengig av variasjonen av blodplommer er det minimale forskjeller i smak, konsistens og modningstid.
Ingredienser
Fruktene anses som verdifull mat uten unntak.
De inneholder:
- viktige vitaminer
- Sporelementer
- Fruktsyrer
- Mineraler
- Sukker
- Pectins
I tillegg inneholder de mørke versjonene av blodplommen en høy andel fargestoffer med antioksidanteffekt. Prunus cerasifera regnes med rette som en av de klassiske medisinplantene. I Bach-blomsterterapi ifølge Edward Bach brukes planteessensen til blodplommen. På denne måten finner pasientene tilbake til ro og avslapning.
Tips og triks
Du kan nyte disse fruktene hele året som deilig syltetøy, puré eller plommesteinlikør.
