Som vill frukt er tindved en av fruktene med høyest vitamin C-innhold. I tillegg er bærene smakfulle og egner seg til mange forberedelser. Men vær forsiktig: forutsetningen er at bærene høstes til rett tid!
Når er innhøstingstiden for havtorn?
Høstetiden for tindvedbær varierer avhengig av sorten og er mellom august og oktober. Eksempler på innhøstingstider for ulike sorter inkluderer Frugana (begynnelsen av august til begynnelsen av september), Hergo (slutten av august til midten av september), Askola (slutten av august til september) og Leikora (midten av september til begynnelsen av oktober).
Mann + hunn=frukt
Bare de kvinnelige variantene av tindved bærer frukt. Men bare hvis det er en hann-tindved i nærheten. Så ikke stol på lykken, plant både en hann- og en hunnplante.
Ulike faktorer bestemmer innhøstingstiden
Avhengig av ulike faktorer som plassering, klima, værforhold og størrelse på frukten, modnes tindvedbærene til forskjellige tider. Derfor varierer innhøstingstiden fra sort til sort.
De forskjellige variantene med deres individuelle modenhet og høstetid
Tindvedbærene modnes vanligvis mellom slutten av august og september. Men for ikke å gå glipp av den perfekte modningstiden, bør du høste bærene avhengig av den respektive sorten.
Sorten Frugana modnes tidlig sammenlignet med andre varianter. Leikora-sorten, derimot, modnes mye senere. De ulike høstetidene for tindvedvariantene er oppsummert her:
- Leikora: midten av september til begynnelsen av oktober
- Askola: slutten av august til september
- Hergo: slutten av august til midten av september
- Frugana: tidlig i august til begynnelsen av september
Vent ja, men ikke for lenge
Selv om tindvedbærene modnes mellom august og september, kan de høstes til desember uten stort smakstap. Men: Det er lurt å ikke vente for lenge før høsting. Fugler og små pattedyr liker bærene som en kilde til mat i den kaldere årstiden
Tips og triks
Umiddelbart etter innhøstingen er tindvedbærene klare til å spises. Siden de raskt mister kvalitet, bør de konsumeres eller behandles så raskt som mulig.
