Hvem venter ikke utålmodig på at jordbærhøstsesongen skal begynne? Frukt plukket for tidlig forårsaker bitter skuffelse siden de ikke modnes. Følg tipsene våre og høst jordbærene dine nøyaktig til rett tid.
Når er høstetiden for jordbær?
Høstetiden for jordbær begynner vanligvis i mai og varer til slutten av juli for klassiske varianter. Månedsjordbær, markjordbær og evigvarende sorter kan imidlertid høstes frem til oktober. Jordbær som er modne å plukke er knallrøde, uten hvit eller gulaktig kant og utstråler en intens jordbærduft.
Starter i den fantastiske maimåneden
Under normale værforhold åpner vinduet for jordbærhøsten i mai. De klassiske variantene plukkes til slutten av juli. Månedsjordbær med små frukter, markjordbær og alltid bærende jordbærsorter forlenger innhøstingssesongen inn i oktober. Erfarne jordbærgartnere planter derfor forskjellige sorter etter en sofistikert plan og høster de forfriskende fruktene til vinteren banker på døren.
Identifiser pålitelig jordbær som er klare for høsting
Siden jordbær ikke modnes, bestemmer ikke kalenderen alene starten på høstingssesongen. Du kan kjenne igjen en moden frukt på disse egenskapene:
- jordbæret er knallrødt i fargen
- det er ingen hvit eller gulaktig kant å se
- Fruktstilk og begerblader skinner i friskt grønt
- modne frukter utstråler en intens, appetittvekkende jordbærduft
Ideelt sett høster du jordbærene om morgenen fordi aromainnholdet er på sitt høyeste nivå på denne tiden av dagen. Knekk fruktstilken på midten, og la de grønne begerbladene bli igjen på frukten.
Tips og triks
Dygtige hobbygartnere kan oppnå en ekstra lang jordbærsesong ved å dyrke en to ganger bærende variant, for eksempel Ostara. Halvparten av blomstene brytes ut om våren. Resultatet er en lang høsteperiode fra slutten av juli til første frost. Hvis alle blomstene fjernes om våren, utsettes hovedinnhøstingen til høsten.
