Alle som har barn eller kjæledyr kan fort bli skremt hvis protesjén plutselig kommer over løvetannblader eller løvetannblomster. Er det berettiget? Er løvetann usunn eller til og med giftig?
Er løvetann giftig?
Løvetann er ufarlig for mennesker og dyr i små mengder, men melkesaften som inneholder taraxacin i stilkene kan forårsake milde forgiftningssymptomer hvis den konsumeres i overkant. Hudirritasjon er mulig for sensitive personer.
Taraxacin er litt giftig
Du bør ikke få panikk nå, selv om du leser at løvetann noen ganger inneholder færre positive stoffer. Forbruket har ennå ikke ført til døden. Bare for intoleranser eller milde symptomer på forgiftning.
Det er ikke bare det høye oksalsyreinnholdet i bladene du bør være oppmerksom på. Melkesaften i stilkene er heller ikke akkurat ufarlig. Lateksen inneholder et stoff som heter taraxacin. Hvis det konsumeres i store mengder, kan det ha følgende effekter:
- Leversmerter
- Diaré
- Mavepine
- Kvalme
- revmatiske plager
- Hjertearytmier
Ekstern irritasjon kan forekomme
Den hvite melkesaften i stilkene kan også forårsake symptomer når planten samles. Sensitive mennesker lider ofte av hudirritasjoner. Kløe og eksem kan forekomme. Dette bør imidlertid ikke være en grunn til å fjerne løvetannene helt fra hagen.
Inneholder mange nyttige næringsstoffer
Siden løvetann inneholder mye vitamin C, karoten og mineraler som jern og kalium, bør du ikke fjerne det fra kostholdet ditt når du først har blitt kjent med det og liker det. Bare stilkene med melkesaften skal kuttes av og kastes. Bitterstoffene er ufarlige og til og med gunstige i små mengder.
Tips
Løvetann er absolutt ikke skadelig i små mengder! Du kan trygt spise noen blader og flere blomster hver dag uten å føle noen negative ettervirkninger.
