Enten lammesalat, rucola, isbergsalat, bataviasalat, eikebladsalat, salat eller den velprøvde hodesalaten - utvalget av salattyper virker nesten uendelig. Selv om du er bortskjemt med valgmuligheter, viser kultiveringen seg å være ekstremt ukomplisert. Men hva bør du ta hensyn til?
Når og hvordan bør du plante salat?
Salat kan plantes fra mars til august, selv om den ideelle tiden avhenger av sorten. For optimal vekst trenger salat en solrik til delvis skyggefull plassering, løs, humusrik og lett leirholdig jord som er godt ventilert og holdes fuktig.
Hvor føles salaten mest hjemme?
Salat trenger et solrikt til delvis skyggefullt sted for å vokse sunt. Den skal ikke plantes i dyp skygge. Mens overflaten skal være solrik og moderat varm, bør jorda være slik:
- lett
- humos
- hold fuktig
- litt leiraktig
- godt ventilert
Hvilke er de gode og hvilke er de dårlige naboene?
Salat passer godt til mange planter. Buskbønner, gulrøtter, reddiker, kål, dill, erter, jordbær, tomater, løk og kålrabi er spesielt gode naboer for ham, men han kan ikke bli venn med persille og selleri.
Hvordan fungerer såing?
I prinsippet kan salat sås eller plantes fra mars til august. Den spesifikke anbef alte sådatoen varierer imidlertid avhengig av sorten som er valgt:
- Lammesalat: august til september eller fra april
- Isbergsalat: mai til august
- Salat: mars til april
- hardfør salat: august til september
- Endiviesalat: juni til juli
Salatfrøene blir som regel sådd 0,5 til 1 cm dypt ned i jorden. For å spire vellykket trenger de en omgivelsestemperatur mellom 10 og 16 °C. Etter 10 til 14 dager blir de første cotyledonene synlige.
Alternativt kan salat også dyrkes tidlig eller sås i den kalde rammen. Salat skal først slippes ut i ubeskyttet åpen mark etter den siste sterke frosten. For å kunne høste salat gjennom hele sesongen, er det lurt å så den på nytt annenhver til fjerde uke.
Er det noen spesielle omsorgstiltak?
Salat er lite krevende og lett å ta vare på. Den trenger ingen påfølgende gjødselpåføring. Det er nok å forsyne plantene med regelmessig og jevnt vann. Det er også lurt å sjekke ting nå og da og fjerne glupske snegler fra salatbladene.
Hva bør du være oppmerksom på når du høster?
Salatsesongen varer fra vår til vinter. Avhengig av art og variasjon modnes den til forskjellige tider. Det er for eksempel typer salat som bør høstes om sommeren og de som bør høstes i den kalde årstiden.
Ved høsting av salathoder bør planten og stilken kuttes av over bakken. Men vær forsiktig: Salat bør ikke høstes under eller etter blomstring. Da er bladene harde, bitre og betydelig rikere på nitrater.
Tips og triks
På grunn av den høye helseverdien er salat ikke bare en berikelse for folks kosthold. Dyr som hunder opplever også nye sanseopplevelser med salater i kostholdet.
