Lammesalat er en type grønnsak som selv nybegynnere ikke kan gå g alt med å dyrke. Det er imidlertid noen få faktorer du bør vurdere når du velger frø hvis du vil ha høyest mulig høsting av vakkert dyrkede salatplanter.
Hvordan sår du lammesalat riktig?
For å så lammesalat med hell, velg vinterharde varianter som Vit, Gala eller Mørkegrønn Helhjertet og så dem med en avstand på 5 til 10 centimeter, direkte i bedet eller i frøpotter. Prikk senere plantene utendørs eller i balkongkasser uten å skade røttene.
En type salat for nesten hele året
Mens andre typer salat som salat eller isbergsalat kun kan dyrkes sesongmessig her i landet, finnes det også frostbestandige varianter av lammesalat. Disse kan overleve vinteren som unge planter under et teppe av snø og deretter være klare for høsting i mars eller april. Når du velger frø, bør du imidlertid være oppmerksom på hvilke varianter av lammesalat som egner seg for høst- og vintersåing. Vinterharde varianter av lammesalat inkluderer:
- Vit
- Gala
- Mørkegrønn Helhjertet
Sådd sparsomt og høstet rikt
Som tilfellet er med mange grønnsaker, må ikke lammesalat sås for tett. Du kan vanligvis høste en mye vakrere dyrket lammesalat hvis plantene er minst fem til ti centimeter fra hverandre. Dette betyr at de enkelte plantene ikke bare får nok sollys, men også nok næring fra jorda for sunn vekst.
Direktesåing av lammesalat og utstikking
Siden mange varianter av lammesalat er til og med hardføre og derfor egner seg for senhøstsåing, er det ikke nødvendigvis behov for forkultur i vinduskarmen med denne typen grønnsaker. Likevel kan du om nødvendig også så lammesalat i barnehagepotter og deretter transplantere den utendørs eller i en balkongkasse senere. Når du skiller plantene, vær forsiktig så du ikke skader de følsomme røttene og ikke tømmer plantene sammen i bedet.
Lammesalat i permanent dyrking
Siden lammesalat spirer igjen hvis basen blir liggende i jorden, kan en plante høstes flere ganger på rad. Lammesalat utarmer ikke jorda for mye, og derfor kan den dyrkes på samme sted i flere dyrkingsperioder. La lammesalat stå fra vårsåing til høsten, og hvis forholdene er gode, vil den selvså til neste vekstsesong.
Tips og triks
Lammesalat har en krydret og nøtteaktig smak. Dette gjør den til et ideelt raw food-tilbehør til ulike kjøtt- og fiskeretter.
