I dag er gulrøtter tilgjengelig i butikk nesten hele året og er lok alt dyrket. Med litt hagekunnskap kan gulrøtter også sås i din egen hage og kontinuerlig høstes for konsum.
Hvordan høste gulrøtter kontinuerlig?
For å kunne høste gulrøtter kontinuerlig bør du så nye rader hver måned, med start i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Regelmessig såing gir en jevn høsting av friske gulrøtter fra hagen gjennom hele sommeren.
Riktig forberedelse avgjør suksessen til innhøstingen
Når det gjelder gulrøtter, legges grunnlaget for en rik høst når jorda forberedes. Før såing bør denne være løs og næringsrik slik at hovedrøttene til gulrøttene kan utvikle seg uhindret. Gjødsling med gårdsgjødsel bør allerede ha funnet sted om høsten før gulrøtter dyrkes, ellers vil forholdene for frøplantene være suboptimale og skadedyr som gulrotflua tiltrekkes på magisk vis.
Gulrøtter trenger plass til å utvikle seg
Når du sår gulrøtter direkte i bedet, er mindre ofte mer. De bittesmå gulrotfrøene bør sås ekstremt sparsomt i rader med omtrent 25 centimeters mellomrom. Hvis plantene som spirer etter cirka tre uker står for tett, kan ikke de deilige røttene utvikle seg optim alt. Siden dette er tilfellet i de fleste tilfeller, må du likevel skille noen få planter for å gi plass til lekre gulrøtter.
En mellomhøst skaper også plass
Gulrøtter trenger generelt ikke en viss minimumsstørrelse for å være modne for konsum. Du kan derfor kombinere tynne rader med gulrøtter som er for tette med en mellomhøst. For direkte fersk konsum, trekk forsiktig individuelle unge gulrøtter ut av raden til det er en avstand på minst fem centimeter mellom de gjenværende plantene i raden.
Den kontinuerlige høstingen gjennom forskjøvede sådatoer
Avhengig av sorten kan gulrøtter ofte sås under fleece i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Etter en vekstsesong på rundt tre måneder kan de første gulrøttene høstes fra bedet rundt mai. Så nye rader hver måned slik at du kan høste ferske gulrøtter fra hagen hele sommeren. De mulige bruksområdene for gulrøtter er ekstremt forskjellige:
- som en rå, sunn matbit mellom måltidene
- som godbit for hunder
- som en lavkaloriingrediens i blandede grønnsaker
- som en smakfull puré
- som en fargerik suppepynt
Tips og triks
Når du høster gulrøtter fra bedet i ny og ne, bør du passe på å trekke dem forsiktig ut av den lett fuktige jorda. På denne måten forhindrer du avsløring av rothalser som ennå ikke er beregnet på høsting.
