Balkongen tilbyr sprø grønnsaker de ideelle forholdene for vital vekst og en rik høst. Egnede varianter vokser små og kompakte, er enkle å ta vare på og gir høy avkastning. Denne guiden introduserer deg til de beste balkonggrønnsakene for en snackhage i høye høyder.
Hvilke grønnsaker er gode å dyrke på balkonger?
Balkonggrønnsaker er ideelle for dyrking i høye høyder og inkluderer reddiker, salat, minikålrabi og cherrytomater. Soppdyrking anbefales på et skyggefullt sted. Klatrende grønnsaksplanter som snacks agurker, sukkererter og minigresskar fungerer som personvernskjermer.
Slik blir blomsterkassen et grønnsaksbed
Balkonggartnere har oppdaget blomsterkassen som et område for dyrking av grønnsaker. Arter og varianter trives her og kan ikke forhindres fra kraftig vekst av det begrensede substratvolumet. Følgende vitaminleverandører har spesielt skilt seg ut som balkonggrønnsaker:
- Radish 'Icicles' (Raphanus sativus) med ekstra lang høsteperiode frem til november
- Plukker salat 'Picarde' og 'Lollo Rosso' (Lactuca sativa var. crispa), dekorativt med rynkete blader
- Sommerspinat (Spinacia oleracea), spesielt de boksegnede variantene 'Columbia' og 'Lazo'
- Mini kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) med de milde variantene 'Lanro' og 'Noriko'
Gartnere med balkong på nordsiden bruker den skyggefulle plasseringen til sin fordel og dyrker sopp. Sopp (Agaricus) er den perfekte forrettssopp, etterfulgt av pioppino (Agrocybe cylindracea), kongeøsterssopp (Pleurotus eryngii) og østerssopp (Pleurotus ostreatus).
Balkonggrønnsaker til gryter, bøtter og kar
Kryter og kar er perfekte for dyrking av balkonggrønnsaker med ekspansive rotkuler. Følgende arter og varianter representerer det store utvalget av spesialvarianter for balkongen:
- Rød minipepper (Capsicum annum): bærer opptil 30 røde frukter med en krydret-søt smak; 100 cm veksthøyde
- Cherrytomat 'Romello' (Solanum lycopersicum), den ideelle balkongtomaten for nybegynnere, trenger ikke å være utmattet; 50 cm
- Ananas-kirsebær 'Golden Marble' (Physalis Pruinosa): dekorative vårblomster og gylden-gule frukter; 40-60 cm veksthøyde
En innovasjon skaper sensasjon blant balkonggartnere. Tomoffel 'TomTato' produserer opptil 500 minitomater over bakken og hvite bordpoteter under bakken. Avlsgeniet ble oppnådd uten noen genteknologi. Snarere ble en spesiell type tomat og potet koblet sammen ved hjelp av en avslutningsklips og den geniale grønnsaksduoen til den store bøtta var klar.
Personvern laget av grønnsaksplanter – to fluer i en smekk
Den eksponerte plasseringen av dyrkingsområdet deres er både en velsignelse og en forbannelse for balkonggartnere. Planter skjemmes bort med solskinn på balkongen, mens gartneren vanligvis sitter på utstillingsplaten. For at du skal kunne nyte frokosten i badekåpen, er balkongplanter med personvernfaktor veldig populære. Følgende grønnsaksplanter beskytter også personvernet ditt som klatreplanter:
- Snackagurk 'Minik': klatrehøyde 100 til 130 cm, produserer 10 cm små agurker med glatt skall og ingen frø
- Sukkererter, spesielt Kefe-varianten (Pisum sativum subsp. sativum) med de ømmeste belgene; opptil 100 cm høyde
- Minigresskar, som 'Butternut W altham', 'Baby boo' og andre dvergvarianter av Cucurbita pepo
Klatrebalkonggrønnsaker trives i en boks eller badekar med integrert espalier. Siden plantene utvikler et tett lag med blader, avverger de nysgjerrige øyne.
Tips
Er det mye plass på balkongen? Så er det bare å bygge et vertik alt urtebed. Dette kan gjøres enkelt og rimelig med brukte eller nye trepaller. En enkelt europall skaper 6 rom der balkongurter trives.
