Rediser er lite krevende og veldig sunne. I tillegg til kalium, kalsium, jern og vitamin A, B1, B2 og C inneholder de sennepsoljer. Ikke bare smaker de krydret, de har også en antibakteriell effekt og kan beskytte mot infeksjoner. Å så reddiker sikrer mer smak og helse om sommeren.
Hvordan sår du reddiker med hell?
For å så reddik med hell trenger du reddikfrø, et grønnsaksbed eller plantekasse, jord, kompost eller gjødsel og et fugleskremsel eller nett. Spred frøene i 1 cm dype frøriller, dekk dem lett med jord og hold jorden jevnt fuktig. Hold en planteavstand på 4 cm og høst innen 4 til 6 uker.
Den klassiske reddiken er den røde, runde knollen. Hvis du vil eksperimentere, kan du så sfæriske, ovale eller sylindriske reddiker i forskjellige farger. Disse er blant de mest populære variantene.
- Cherry Belle – røde pærer med mild smørsmak
- Raxe – røde knoller med en lett krydret smak
- Sora – rosa farget med kjøttfulle knoller
- Rudi – mørk rød knoll med en krydret smak
- Zlata – gul knoll med lite krydret
Hva trenger du for å så reddiker?
Redikspirer vokser raskt og krever lite stell. Enten i bedet eller plantekassen – reddiker modnes på bare noen få uker. Du trenger disse 5 tingene hvis du vil så reddiker selv.
- Radisefrø
- Grønnsaksseng eller plantekasse
- Earth
- Kompost eller gjødsel
- Skremsel eller nett
Å så reddiker er veldig enkelt og alle barn kan gjøre det
Rediser vokser raskt og krever ingen pleie annet enn litt vann. Derfor gir du barn reddikfrø når de vil hage. Likevel bør du følge følgende praktiske anbefalinger for alltid å kunne høste sprø, ferske reddiker.
Vil du ha ferske reddiker hele sommeren?
For å gjøre dette må du dyrke reddikfrø på nytt hver tredje uke fra mars til september. Men vær oppmerksom på: Reddiker kan bare dyrkes igjen på samme sted etter fire år. På et lett til delvis skyggefullt sted vokser reddiker fra 5° grader.
Jorden skal være så permeabel som mulig, næringsrik og humusrik. Gjødsling gjøres best med kompost som jobbes overfladisk ned i jorda. Som grunnrotede reddiker henter næringsstoffene sine fra de øvre lagene av jorda.
For å så, dryss frøene 1 centimeter dype i frøsporene. Dekk deretter lett med jord. For sunn vekst trenger frøene ca 4 centimeter fra hverandre. Det skal være rundt 15 centimeter mellom frøradene. Frø som er sådd for tett produserer rikelig med blader, men ingen knoller. Tynn derfor individuelle unge planter til rundt 4 centimeter etter spiring.
Dette trenger reddiker for raskt å bli sprø og modne
Bortsett fra nok plass, luft og vann, trenger ikke reddikplanter noe. Jorda må alltid forbli jevnt fuktig. For mye fuktighet er like skadelig for de unge plantene som tørrhet. På grunn av den korte modningstiden kan du høste reddiker innen fire til seks uker. De skarpe knollene må fjernes fra jorden i god tid før blomstring. Ellers vil den krydrede smaken gå tapt og de blir hule og treaktige.
Tips og triks
Hvorfor ikke kombinere det vakre med det deilige? Reddik trives også i vinduskasser. Med riktig utvalg av varianter, som de robuste istapper, lover dette visuelle og smaksmessige høydepunkter.
