Ingefær er ikke bare et veldig smakfullt og allsidig krydder, men også en takknemlig blomstrende plante. Ingefær kan dyrkes og formeres relativt enkelt, selv fra kommersielt tilgjengelige ingefærknoller.
Hvordan kan jeg forplante ingefær?
Den beste måten å forplante ingefær på er å dele kommersielt tilgjengelige ingefærløker og plassere dem i humusrik jord på et solrikt, beskyttet sted fra mars og utover. Etter at skuddspissene har spiret kan planten vokse til høsten og knollene kan overvintre i kjelleren om vinteren.
Plassering og sesong for dyrking av ingefær
Ingefær kommer fra de tropiske områdene i Asia og bør derfor dyrkes på et varmt sted. Fra mars og utover kan ingefærløkene dyrkes utendørs i en bøtte med humusrik jord. På et solrikt og beskyttet sted, for eksempel en terrasse, vokser rotrotstokken under jorden til en imponerende størrelse om høsten. Rundt oktober og november blir bladene til ingefæren gule, så kan du grave opp ingefærløkene og bruke dem til konsum eller formering.
Vinter i kjelleren
I motsetning til andre potteplanter, bør ingefær ikke bare bringes innendørs før frost, men knollene bør også graves opp av bakken. Dette vil forhindre muggsopp, som lett kan oppstå hvis jordfuktigheten er for høy. Rens knollene med en tørr klut og overvintrer dem i en godt ventilert og mørk kjeller.
Fremmer ingefærskudd om våren
Om våren kan du la ingefærløkene som du selv høstet i høst, spire igjen i en bøtte. For å øke antallet ingefærløker deler du dem ved å bare dele dem fra hverandre, men pass på at de enkelte bitene er minst på størrelse med en terning. Siden ingefæren trenger mye fuktighet og varme i spirefasen, kan du også dekke den med en plastfilm (€13,00 på Amazon) til de første skuddspissene vises over jordoverflaten.
Såing ingefær
Når man formerer den kommersielt tilgjengelige krydrede ingefæren, spiller såing for dyrking vanligvis ingen rolle. Generelt er det på våre breddegrader vanskelig å få tropisk ingefær til å produsere spiredyktige frø på grunn av vintervegetasjonsbruddet. Imidlertid er forskjellige typer frø tilgjengelig kommersielt, som enten er spesielle underarter av ingefærfamilien eller plantearter som heter ingefær på grunn av en lignende bruk på kjøkkenet.
Tips og triks
Hvis du ser nøye etter, kan du noen ganger allerede se knoppene på ingefærløkene. Del ingefærløkene etter den synlige knoppbunnen for å oppnå et godt forplantningsresultat.
