Enten du er nybegynner eller erfaren hobbygartner: Når du setter opp en grønnsakshage, er det mange ting du må vurdere for at du skal kunne nyte en rikholdig høsting så snart som mulig. Den følgende artikkelen gir instruksjoner samt mange tips og triks fra store selvforsynte til små pottehager.
Hvordan lager jeg en grønnsakshage riktig?
For å lykkes med å lage en grønnsakshage, velg et solrikt eller delvis skyggefullt sted, planlegg størrelsen og utformingen av bedene, vær oppmerksom på jordtilstanden og lag en planteplan som tar hensyn til blandet kultur og vekstskifte.
Opprette en grønnsakshage for nybegynnere
Dessverre er det ikke nok å bare grave opp et stykke hage og plante grønnsaker på det; Uansett om du bare vil lage en grønnsaksplass eller en stor kjøkkenhage. For at zucchini, tomater osv. skal vokse godt og produsere mye deilig frukt, trenger de de rette vekstforholdene. Du kan lage dette ved å planlegge din fremtidige grønnsakshage nøye og velge den optimale plasseringen. De følgende kapitlene viser deg hvordan dette fungerer og hva du må være oppmerksom på.
Den følgende korte videoen gir også gode tips for enkelt å lage og plante grønnsaksbed:
Location
Du trenger ikke en illevarslende "grønn tommel" for å lykkes i hagen. Entusiasme, hengivenhet og oppmerksomhet er helt nok.
Med begrepet "sted" mener gartneren først og fremst hvilke lysforhold som råder i området beregnet på grønnsaksplassen. Det skilles grovt mellom:
- Full sol: hver dag skinner solen uhindret på sengen i minst seks timer
- Sunny: Solskinnets varighet minst fire timer om dagen
- Solfritt: lyst, men ikke akkurat solrikt
- Delvis skyggelagt: Solskinn varer opptil fire timer om dagen, spesielt om morgenen eller kvelden
- Lett skyggefull: Sengen er midlertidig skyggelagt
- Full skygge: Sengen er permanent i skyggen
Steder som er delvis skyggelagt til sol er ideelle for en kjøkkenhage. Hele solsenger er kun egnet for grønnsaker som krever mye varme, som tomater, paprika, agurker osv., og utgjør også en risiko for at plantene i dem tørker raskt ut, spesielt på varme dager.
Grønnsaker trenger mye sol for å vokse godt
Solrike til delvis skyggefulle steder gir derimot de beste forholdene for de fleste grønnsaker og urter, spesielt hvis bedene er skyggefulle i den varme middagsperioden. Lett skyggefulle bed er derimot kun egnet for noen få avlinger, da den lysintensiteten som er nødvendig for fruktutvikling og modning ofte ikke oppnås. Av denne grunn bør du aldri plante grønnsaksenger under trær eller lignende steder.
Hvilke planter for hvilket sted?
Tabellen nedenfor gir deg en praktisk oversikt over den optimale plasseringen for noen av de mest populære grønnsaksplantene.
| Sunny | Delvis skygge til lys nyanse |
|---|---|
| Auberginer | asiatiske salater (Pak Choi, Mizuna) |
| Bønner | Bladsalat, plukke- og kuttesalat, blomkål, brokkoli |
| Chili | Lammesalat |
| Agurker | Hagekarse, grønnkål |
| Poteter | Hvitløk, kålrabi, purre |
| meloner, gulrøtter | Mangold og andre bladgrønnsaker (f.eks. kålrot), pastinakk |
| Pepper | Sorrel, spinat |
| Radish | Radish, rabarbra, rødbeter, rosenkål, rakett |
| Tomater | Hvitkål og andre typer kål |
| Zucchini, sukkererter | Løk |
Størrelse og tid nødvendig
Dette punktet er spesielt viktig og verdt å vurdere for de som er nybegynnere i hagearbeid, fordi den daglige arbeidsbelastningen i en stor kjøkkenhage ofte er sterkt undervurdert. Husk at en hage som denne krever mye planlegging, stell og fysisk innsats – og du må derfor ha både nødvendig form og tid til det. Å grave opp grønnsaksbed er slitsomt, men planting og luking kan fort gjøre vondt i ryggen.
Vurder derfor
- Hva du vil gjøre med grønnsakshagen din: Planlegger du en selvforsynt hage fordi du ikke lenger vil kjøpe grønnsaker i supermarkedet eller bare vil dyrke noen spesielle typer? Eller til og med starte din egen dyrking av gamle grønnsaker?
- Hvor mye tid du kan avse: For hver ti kvadratmeter hage bør du bruke ca.planlegge en halvtimes arbeid. For en kjøkkenhage på rundt 400 kvadratmeter gir dette en samlet innsats på rundt 20 timer – som også strekker seg til nesten alle ukedager, inkludert helgen.
- Hvordan din fysiske form er: En grønnsakshage tar ikke bare tid, men også fysisk anstrengelse. Har du problemer med rygg og/eller knær anbefales høybed i stedet for de klassiske hagebedene.
Excursus
Hvor stor må en selvforsynt hage være?
Hvis du vil gi familien friske grønnsaker fra din egen hage, planlegg minst 20 kvadratmeter for hver person som spiser. For en familie på fire bør en slik kjøkkenhage være 80 kvadratmeter stor, selv om arealet for frukttrær ikke er tatt med her. Skal du i tillegg høste epler og bær kreves det ytterligere 20 kvadratmeter plass.
Jordtekstur
De fleste planter foretrekker løs, næringsrik jord
De fleste avlinger har et middels til høyt næringsbehov og foretrekker derfor en humusrik, næringsrik jord. Denne bør også være løs og dyp slik at røtter og grønnsaker som vokser under jorden har nok plass til å vokse. Fast, leirholdig jord har derimot en tendens til å bli vannmettet og er derfor mindre egnet. Men akkurat som dårlig jord kan de forbedres med passende tiltak. Dette inkluderer for eksempel å lage drenering og tilføre kompost eller god matjord.
Lag en grønnsakshage i det nye utviklingsområdet
Slik jordforbedring er spesielt viktig i nye utbyggingsområder, da jorda her er kraftig komprimert på grunn av bruk av tunge maskiner og må løsnes. Det kan også noen ganger være nødvendig å fjerne de øverste jordlagene og fylle dem på nytt med frisk matjord - restene av ulike byggematerialer, spesielt de som inneholder kalk, blir raskt innebygd i jorda og forstyrrer syre-basebalansen. I utgangspunktet bør jorda i en grønnsakshage ha en så nøytral til lett alkalisk pH-verdi som mulig slik at plantene optim alt kan ta opp næring og fuktighet. Vær også oppmerksom på at noen planter ikke tåler kalk og bare noen få arter trives i sur jord.
Lag senger og stier
Grønnsaksplanter vokser i spesialdesignede bed som vanligvis er rektangulære. Mellom bedene går det smale stier for å sikre tilgang til gjengroingsarealene - plantene må tross alt passes og pleies slik at du kan se frem til en rik høsting senere. Når det gjelder størrelse og lengde på sengene, er det visse retningslinjer som skal gjøre det lettere for deg å jobbe med områdene:
- Grønnsaksenger bør ikke være bredere enn 120 centimeter
- dette gjør det lettere å vedlikeholde og høste områdene, siden du lett kan nå hvor som helst
- små mennesker bør redusere sengebredden igjen
- Lengden på sengene er imidlertid helt opp til dine egne ønsker og tilgjengelig plass
- Det er imidlertid fornuftig at alle grønnsaksbed har samme størrelse
- dette gjør planlegging av planting enklere selv i senere år
- en god sengstørrelse er seks kvadratmeter (1,20 meter bred x 5 meter lang)
- 25 slike senger pluss stier passer inn i en 150 kvadratmeter stor grønnsakshage
Stiene deler sengeområdene jevnt inn i segmenter, selv om sidebanene forblir ganske smale rundt 60 centimeter brede. Hovedstiene bør planlegges og asf alteres litt bredere på rundt en meter slik at du kan gå langs dem komfortabelt med trillebår.
Tips
Planter aldri grønnsakene direkte på en hekk, for de vil uansett ikke vokse godt her på grunn av skyggene og konkurransen om vann og næring. Lag heller en sti mellom bedet og hekken, også fordi du uansett må kunne nå hekken lett for trimming.
Opprett en kompostplass
Kompost er viktig for enhver grønnsakshage, tross alt trenger plantene mye næringsstoffer for vekst og utvikling av fruktene. Med egen komposthaug gir du verdifull, biologisk gjødsel og returnerer samtidig organisk avfall til det naturlige kretsløpet. En vinn-vinn-situasjon for både deg og naturen. Når du planlegger kompostplassen, er følgende tips nyttige:
- ikke for lite: Det er nødvendig med plass til minst tre tilstrekkelig store kompostbeholdere
- lett tilgjengelig: Kompoststedet skal være lett tilgjengelig fra hovedstien
- skyggefull plassering: kompostplassen er best plassert i skyggen av et stort tre, slik at det ikke tørker ut for raskt i de varme sommermånedene
- litt vekk fra grønnsaksbedene: plasser komposten på nordsiden av kjøkkenhagen slik at beholderne ikke skygger på bedene
Ikke forsegl substratet på kompoststedet, siden meitemark og andre jorddyr er avgjørende for å bryte ned materialet og omdanne det til humus. Disse trenger inn i komposten gjennom jorda.
Irrigation
Dryppvanning sparer arbeid og vann
Vanning er avgjørende for grønnsakshagen fordi uten tilstrekkelig tilførsel av vann vil alle planter dø. Utilstrekkelig vanning sørger også for at fruktene forblir små og avlingen tilsvarende dårlig. Hvis du ikke vil hele tiden slepe rundt på tunge vannkummer, kan du installere spesielle vanningsanlegg i hagen. Disse er vanligvis koblet til hovedvannledningen (hvis det finnes) og går under bakken ved siden av hovedveiene. Det er best å lage det valgte systemet samtidig med sengene og stiene for å spare deg selv for mye arbeid.
Lag planteplan
For at du skal kunne utnytte den ledige sengeplassen optim alt gjennom hele sesongen, bør du tegne alle bed og stier på en plan og bestemme når og hvor hvilke grønnsaker skal plantes eller sås. Følgende tips vil hjelpe deg:
- Blandet kultur: Ikke plant monokulturer i hagen, men kombiner ulike grønnsaksplanter i ett bed. Dette tjener plantehelsen fordi skadedyr og patogener har liten sjanse for å spre seg. Men husk at ikke alle plantearter kommer overens. Blandede kulturtabeller gir deg en god oversikt over hvem som går sammen og hvem som ikke gjør det.
- Oppfølgingskultur: De forskjellige grønnsakstypene vokser noen ganger til svært forskjellige tider. Mens noen modnes i begynnelsen av året, kan andre bare plantes i bedet om sommeren. Med en såk alt ettervekst kan du bruke grønnsakslappen hele året, for eksempel ved å plante spinat og reddiker om våren og så zucchini om sommeren. Men det samme gjelder her: Noen plantearter kommer ikke overens, derfor får ikke grønnsaker fra samme plantefamilie følge hverandre.
- Næringsbehov: Del bedene inn i tre seksjoner, der du dyrker tunge fôrer, mellomstore og svake fôrer hver for seg og skifter bed hver vekstsesong. Dette betyr at jorda ikke lekker ut for mye, men kan i stedet komme seg fra tid til annen.
Du kan finne et praktisk eksempel på en vellykket blandet og påfølgende kultur med Phacelia som grønngjødsel i denne illustrasjonen:
Opprette en grønnsakshage – eksempler og ideer
Ingen tvil: enkle, rektangulære grønnsaksenger med sideveier og en godt asf altert hovedsti er enkle å plante og vedlikeholde. Denne tradisjonelle formen har for lenge siden bevist seg og er fortsatt populær i dag - den blir spesielt pen når enkeltbedene er omgitt av lave bokshekker, slik det alltid har vært gjort i klassiske hyttehager. Men urter og lave stauder (f.eks. lavendel, ringblomster, ringblomster osv.) egner seg også veldig godt til fekting.
Hvis det er for kjedelig for deg, kan du også lage grønnsaksbedene runde, ovale, trekantede eller i andre former eller bruke systemer som bakkebed, halmbed eller lagdelte bed. Moderne høybed eller lavere bokssenger er for eksempel bra og praktiske, spesielt for små hager. Grønnsaksenger kan også plasseres i traktordekk og andre mer uvanlige innhegninger.
Klippbar hage eller blandede bed?
Nasturtiums, ringblomster, ringblomster, lavendel og andre blomster ser ikke bare pene ut, men gir også verdifull støtte til grønnsaksplantene i kjøkkenhagen: lavendel holder for eksempel bladlus på en pålitelig måte, og nasturtium driver også vekk diverse vanlige hage skadedyr - og er også verdifull Snegle tiltrekkende plante. De glupske krypdyrene elsker å feste seg med buskete nasturtiums og la grønnsaksplantene dine være i fred. Tagetes - ringblomsten - er også en effektiv distraksjonsmat og holder samtidig fluer og til og med voles borte. Plant derfor ikke bare nyttige planter i grønnsakshagen din, men også forskjellige (antatt) prydplanter.
Ofte stilte spørsmål
Når er det på tide å plante grønnsaker?
Hvis du vil høste tidlig, bør du foretrekke kuldefølsomme planter under varme forhold
Når ulike grønnsaker plantes eller sås avhenger av ulike faktorer. Noe av det viktigste er plantenes naturlige motstand mot kulde: Noen planter trives tidlig på våren eller til og med sen høst, mens andre først slippes inn i bedet etter den siste sene frosten. Informasjonen på frøposene eller på etikettene for kjøpte unge planter gir pålitelige ledetråder for den beste plantetiden.
Hvilke grønnsaker og urter kan dyrkes på balkongen?
Hvis du bare eier en liten hage eller bare en balkong eller terrasse, trenger du fortsatt ikke klare deg uten din egen hage. Nesten alle grønnsaker og urter kan dyrkes i bøtter, potter, bokser og andre beholdere, men de krever mye oppmerksomhet. Regelmessig vanning og gjødsling er ekstremt viktig fordi plantene ikke kan ta vare på seg selv. Dyrking av vanningsintensive og veldig store grønnsaksplanter som squash kan derfor være vanskelig - men ikke umulig.
Hvilke grønnsaker passer for barn?
Alle hurtigvoksende snacksgrønnsaker som reddiker, gulrøtter, sukkererter etc. egner seg veldig godt for barn, da de små har rask suksess med dem og kan spise de høstede grønnsakene med en gang.
Hvilke planter holder skadedyr unna?
Ikke bare holder enkelte blomster som ringblomster, nasturtiums og lignende skadedyr unna grønnsaksplassen, alliumplanter som løk, hvitløk og purre har også en avskrekkende effekt på ubudne besøkende og mange patogener. Vær imidlertid oppmerksom på at løk og hvitløk ikke harmonerer med enkelte andre grønnsaker og bør derfor ikke plantes sammen.
Tips
Skriv fra begynnelsen ned hvilke grønnsaker du plantet i hvilket bed og når. Slik kan du holde bedre oversikt og lettere planlegge vekstskifte i årene som kommer.
