Hvis bjørnebærbusker dyrkes i hagen, vil eieren ta dem uten å nøle så snart bærene er modne. Men hva med frukt som vokser vilt i naturen? Kan bærene deres være ufordøyelige, uspiselige eller til og med giftige?
Er bjørnebær giftige?
Frukt og blader av kultiverte og ville bjørnebær er verken giftige for oss mennesker eller for kjæledyrene våre, menspiselige, velsmakende og ekstremt sunneBjørnebær blir imidlertid fort mugne og er da helseskadelige. Egg av den fryktede reven bendelorm kan feste seg til ville bjørnebær.
Hva gjør bjørnebær så sunne?
Antocyaniner, som er ansvarlige for den svarte fruktfargen, regnes som antioksidanter. Bjørnebærblader er spesielt sunne fordi de inneholder mye tanniner. Men det er ikke alt. Bjørnebær erlavt i kalorierogfiberrikeog inneholder også:
- diversevitaminer, spesielt vitamin C
- Mineraler: Klorid, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, svovel
- Sporelementer: jern, fluor, jodid, kobber, mangan, sink
Kan jeg forveksle bjørnebær med giftige bær?
Modne bjørnebær er nesten umiskjennelige på grunn av formen, en kollektiv drupe med mange perlelignende frukter, og den svarte fargenBortsett fradewberry, som er en underart av bjørnebær og også er spiselig. En umoden bjørnebærfrukt som fortsatt er rød kan lett forveksles medRaspberry, som også er en kollektiv drupe. Forblandingen utgjør ingen helserisiko da bringebær også er spiselige og sunne. Umodne, røde bjørnebær smaker mer bittert enn søtt.
Hvorfor er mugne bjørnebær giftige?
Muggsopp på bjørnebærskiller ut ulike giftige stoffer som virker sakte. Hos mennesker kan de forårsake kroniske sykdommer og fremme utviklingen av kreft. De svekker også menneskets immunsystem.
Hvordan beskytter jeg meg mot reven bendelorm?
I din egen hage, hvis den er inngjerdet, trenger du ikke å bekymre deg for reven bendelorm. Hvis du plukker bjørnebær i naturen, gjør dette:
- vær oppmerksom på utpektereven bendelormfrie områder
- velg over 80 cm høyde
- Vask bær veldig grundig
Hvilke andre bjørnebær bør jeg unngå?
Hvis bjørnebærbusken din (Rubus sect. Rubus) lider av gråmugg eller kirsebæreddikflue, er fruktene uspiselige. Bjørnebærbusker kan også ha mange andre sykdommer og skadedyr. Du bør da eksplisitt finne ut om fruktene fortsatt er trygge å spise. Det er også kjent at kjemiske sprayer stort sett er giftige og kan feste seg til frukt og løvverk.
Tips
Bruk bjørnebærranker som kaninmat
Blombær er også giftfrie for kjæledyrene våre. Å mate dem med de deilige bærene ville være litt overkill. Men vinranker med grønne bjørnebærblader som kommer fra skjæring gir god kaninmat. Siden bjørnebær uansett ikke er tillatt å komposteres, finner de en nyttig bruk.
