Vi kjenner alle peppermynte og dens fantastiske aroma. Men hva med fjellmynte? Er denne urten også spiselig og kanskje til og med smakfull eller er den en ekstremt giftig plante?
Er fjellmynte spiselig?
Fjellmynte erspiselig. Alle deler av planten er fri for giftstoffer, som er grunnen til at de kan konsumeres trygt. Imidlertid er det vanligvis blomstene og bladene til denne urten som brukes på kjøkkenet.
Inneholder fjellmynte giftige stoffer?
Fjellmynten, også kjent som steintimian, inneholderingen giftige stoffer for mennesker. Dette gjelder alle deler av anlegget. Selv dyr står ikke i fare for å bli forgiftet av fjellmynte, fordi fjellmynte er helt giftfri for dem også.
Hvilke deler av fjellmynteplanten er spiselige?
blomsteneav fjellmynte er ikke bare interessant for bier, men også for mennesker. De er spiselige, og det samme erbladeneTeoretisk kan du også brukestilkene og røttene til denne planten. Imidlertid er bladene og blomstene mer vanlig brukt.
Hvordan smaker fjellmynte?
Aromaen til fjellmynten minner om enKomposisjon av mynte og oregano Dette er allerede tydelig når du snuser på bladene når du gnir dem. Du kan smake den typiske myntetonen av fjellmynte på tungen. Den frigjør en forfriskende til kjølende effekt i kroppen.
Hvis fjellmynten var på et sted som fremk alte lykkefølelser, vil den ha utviklet aromaen sin etter beste evne. I skyggen produseres færre eteriske oljer og smaken blir til slutt lidende.
Hva er verdien av fjellmynte på kjøkkenet?
Her i landet er fjellmyntelite kjentfor tilberedning av retter, mens den ofte brukes imiddelhavsområder. Deres forfriskende smak bidrar til deres popularitet.
Blomstene til Calamintha nepeta brukes fortrinnsvis til dekorative formål som pynt til salater og desserter. Bladene, derimot, brukes til å krydre grønnsaksretter og supper, til å marinere fisk og til å tilberede te og kalde drikker.
Hvordan spise fjellmynte?
Du kan spise fjellmynte bådeferskogtørket. Imidlertid smaker den mer intens når den er fersk, fordi noen av de essensielle oljene den inneholder fordamper når den tørkes. Det er derfor lurt å kutte steintimianen og bruke den til konsum umiddelbart.
Tips
Unge, milde blader kontra eldre, intense blader
De unge bladene av fjellmynte smaker mye mildere enn den eldre varianten. De eldre bladene inneholder flere eteriske oljer. De er imidlertid også grovere. Derfor er de unge bladene mer egnet for råkonsum, mens de eldre bladene av fjellmynte er mer egnet til te.
