Du bør ikke spise mange frukter med grønt skall. Gjelder dette også grønne fiken? Denne veiledningen handler om spørsmålet om sunnheten til grønne fiken. Før du biter i en grønn fiken, les disse tipsene.
Kan du spise grønne fiken?
Du kan spise grønne fiken hvis de ermodne frukter av grønnskinnede fikenvarianter. En moden, grønn fiken gir mykt etter når den testes under trykk. Uavhengig av type fiken,umodne, grønne fikener er giftige og er kun spiselige etter gjentatt koking.
Når er grønne fikener modne?
Fruktene til en grønn fikensort er moden hvis skallet, når det testes under press, er mykt, men ikke grøtaktig.
I Tyskland kan du kjøpe ferske fiken i supermarkedet hele året. Fra mai til november kommer fruktene fra middelhavsregionen, først og fremst fra Hellas, Italia, Spania og Tyrkia. Om vinteren importeres fiken fra Sør-Amerika og Australia. Her til lands er høstetiden for fikensorter med grønne frukter fra våre egne fikentrær fra juli til midten av oktober.
Hvordan spiser du grønne fiken?
Du kan spise modne grønne fikenferskeller etter smakforberedeDu bør ikke spise umodne grønne fikenrå, fordi når de er ukokte inneholder fruktene en giftig melkeaktig juice. Les disse tipsene for en bekymringsløs glede av grønne fiken:
- Frisk inntak av grønne, modne fiken i økologisk kvalitet: vask, rens og spis med skallet.
- Tilberedning av grønne, modne fiken: rens, skrell og sylte, kok ned, skjær i müsli eller yoghurt.
- Sunn inntak av umodne, grønne fiken: kok i sirup (les oppskriften her).
Er grønne fikener sunne?
modningsgradenavgjør om grønne fikener er sunne eller usunne. En moden, grønn fiken er en aromatisk supermatsnack. Skallet og fruktkjøttet inneholder verdifulle vitaminer, fiber og mineraler som kalium, kalsium, jern og magnesium. Med 63 kalorier per 100 gram er modne frukter av grønne fikensorter like sunne slankeprodukter som lilla fikensorter. Uavhengig av type fiken,umodne, grønne fikener er usunne med mindre den giftige melkesaften fjernes ved å koke den to ganger.
Tips
Spis tørkede fiken hver dag
Visste du at du kan forbedre helsen din hvis du spiser 40 gram tørket fiken hver dag? Anerkjente britiske ernæringsfysiologer fant at bare 2 til 4 tørkede fiken om dagen stimulerer fordøyelsen, forbedrer velvære, senker kolesterolnivået og reduserer risikoen for sykdom med 20 prosent. Dessuten er den tørkede supermaten deilig, mettende og holder seg opptil ett år.
