Flere og flere mennesker oppdager sorte bær for seg selv. Ikke så rart, for Aronia er spiselig og sunt på samme tid. Men den fortsatt lite kjente busken skaper også usikkerhet. Er dette virkelig aroniabær eller uspiselige eksemplarer av en annen plante?
Er det fare for at aronia kan forveksles med andre planter?
Aronia vil sannsynligvis bli forvekslet med steinpæren. Begge plantene er forskjellige i mengde frukt på skjermbildet, begerbladrester og modningstid. Servicebærpærer modnes i juni, aroniabær i august. Begge fruktene er imidlertid spiselige og velsmakende.
Er det fare for at aronia kan forveksles med andre planter?
Aronias opprinnelse er i det østlige Nord-Amerika. Her finnes den sjelden ved sanking i naturen, derfor spiller ikke forvekslingsfaren noen stor rolle. Det kan endre seg på et tidspunkt, ettersom kultiveringen har økt jevnt og trutt siden begynnelsen av dette årtusenet. Den svarte aroniaen har størst fruktlikhetmed servicebæretDe røde bærene til den filtede aroniabæren med den røde kaprifolen. Men det fungerer bare som beite for bier uansett fordi fruktene smaker dårlig.
Hvordan kan jeg skille svart aroniabær fra servicebær?
Mindre frukt henger på fruktskjermen til servicebæret enn på aronia. Disse har fortsatt buede rester av begerblad i tuppene, mens Aroniea-frukter er glattere ellerhar et calyx-hulrom. Det som er nyttig er deresforskjellige innhøstingstidspunkt Servicebærpærene modnes mye tidligere, så tidlig som i midten av juni. Bare 2-3 uker senere er det knapt noen frukter som henger på stilken da de er veldig populære blant fugler. Det tar en hel måned før det kommer modne frukter på aroniabusken i midten av august. Forresten, en sammenblanding ville ikke vært tragisk i det hele tatt, fordi fruktene av servicebæret er spiselige og svært velsmakende.
Hvilke egenskaper kan jeg bruke for å gjenkjenne en Aronia?
Aronia vokser som en busk og når avhengig av sorten høyder på mellom 1,5 og maksim alt 4 m. Planten, også kjent som aronia, er sommergrønn. Andre funksjoner:
- Blad: 2-8 cm lang, eggformet, fint takket, spiss i enden, vises i april
- Bjeff: gråbrun, glatt
- Blomst: Paraplypanikk med mange individuelle blomster, hvit til blekrosa, fem kronblader, ca 1 cm diameter, blomstrer i midten av mai
- Frukt: først grønn, deretter svart, ertestørrelse, moden fra midten av august, intenst rødt kjøtt, kjerne
- Smak: syrlig søt-sur, snerpende
Tips
Pålitelig differensiering – vær oppmerksom på smaken av den modne frukten
Modne aroniabær er fortsatt veldig syrlige og syrlige at hele munnen trekker seg sammen når du tar den første biten. De fleste liker dem derfor ikke rå i det hele tatt. Ting ser annerledes ut med steinpæra. Fruktene deres er saftige og søte.
