Les her i den kommenterte oliventreprofilen informasjon om opprinnelse, vekst, blomstring og vinterhardhet. Mange plante- og stelltips for pottede oliventrær og plantede oliventrær i hagen.
Hva er de viktigste egenskapene til et oliventre?
Oliventreet (Olea europaea) er et eviggrønt tre som er hjemmehørende i Middelhavsregionen, verdsatt for sine spiselige frukter og olivenoljen fra dem. Den foretrekker solrike, vindbeskyttede steder, er lite krevende og lettstelt, når høyder på 3 til 20 meter og er bare delvis hardfør.
Profil
- Vitenskapelig navn: Olea europaea
- Familie: Oleaceae
- Synonymer: oliventre, ekte oliventre, oliven
- Opprinnelse: Middelhavsregionen
- Veksttype: tre eller busk
- Vekst: gnarly
- Veksthøyde: 5 m til 20 m
- Løv: sølvaktig, lansettformede, eviggrønne
- Blomst: panikulerende blomsterstand
- Fruit: Drupe
- Fruktegenskaper: spiselig
- Vinterherdighet: betinget hardfør
Opprinnelse
Oliventreet er det avgjørende elementet i middelhavskulturlandskapet. Fire årtusener før begynnelsen av vår tidsregning var det karakteristiske oliventreet en trofast følgesvenn av mennesker og ble dyrket som en nyttig plante. Det gamle testamentet forteller om en due som bærer en oliventregren i nebbet til Noahs ark, og kunngjør slutten på flommen. Det ekte oliventreets hjemland strekker seg over hele middelhavsregionen, inkludert Kanariøyene. Til i dag er oliventreet æret som en ambassadør for sørlig fred.
Roslige olivenlunder er karakteristiske for de viktigste vekstområdene i Spania, Hellas, Italia og andre regioner med middelhavsklima. Underarter og kultivarer dyrkes også i Nord- og Sør-Amerika, Australia, Sør-Afrika og Japan.
Vekst
Det ekte oliventreet kalles ærbødigst den grå kjempen. I sine hjemlige regioner kan det arkaiske treet oppnå imponerende dimensjoner. Nord for Alpene dyrkes oliventrefamilien hovedsakelig som en containerplante og omtales med rette som et oliventre. De viktigste nøkkeldataene om vekst i korte trekk:
- Veksthøyde i middelhavsområdet: 10 m til 20 m
- Veksthøyde plantet i Sentral-Europa: 3 m til 5 m, sjelden høyere
- Veksthøyde som potteplante: 0,80 m til 1,50 m, sjelden opp til 2 m
- Olivenstamme: først grågrønn, glatt bark, senere knudrete og sprukket bark
- Crown: spredende, lett forgrening med lansetformede, eviggrønne blader, mørkegrønne over, sølvfarget under
- Årlig vekst: 10 cm til 30 cm, som beholderplante 5 cm til 10 cm
- Roots: i løs jord vertik alt opp til 7 m dyp, på steinete jord som et flatt nettverk på stammen
Hvis du vil ha et autentisk tre med den umiskjennelige, knudrete, bisarre stammen, bør du plante et gammelt oliventre i XXL-format. Følgende video forklarer hvordan det ambisiøse prosjektet lykkes:
Video: Plante et oliventre i XXL-størrelse i hagen – er det mulig?
Bloom
Et oliventre blomstrer for første gang i en alder av seks. Dette er de viktigste egenskapene til en olivenblomst:
- Blomsterform: 2 cm til 4 cm lang panikk med 10 til 40 individuelle blomster
- Enkeltblomst: 4 begerblader (1-1,5 mm lange) og 4 kronblader (2,5-4 mm lange)
- Blomsterfarge: gulhvit
- Blomstringstid: mai til juli
- Pollinering: Vind
Et ekte oliventre er avhengig av krysspollinering. Podede varianter er selvbestøvende. Et annet oliventre som pollendonor øker alltid innhøstingsutbyttet.
Fruit
De pollinerte blomstene blir til enkeltfrøede, sfæriske druper. En oliven er 0,7 cm til 4 cm lang, med en diameter på 1 cm til 2 cm. Umodne frukter er grønne. Når olivenene modnes, blir de mørkebrune til svarte. Rå, fruktene er veldig bitre og ikke spiselige. Syltet, marinert eller kokt blir fruktene en sunn, aromatisk delikatesse med høy andel umettede fettsyrer. Disse verdifulle ingrediensene kommer fra nyhøstede oliven og virgin olivenolje:
| Ernæringsverdier | 100 g ferske oliven | 100 g olivenolje |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | 884 kcal |
| Protein | 1, 4 g | 0 g |
| Fiber | 2, 4 g | 0 g |
| Fet | 14 g | 100g |
| hvorav | ||
| 71, 24 g enumettede fettsyrer | ||
| 9, 17 g flerumettede fettsyrer | ||
| 14, 38 g mettede fettsyrer |
Regelmessig inntak av oliven og olivenolje fremmer velvære og helse. Som en del av kostholdet ditt reduserer oliven risikoen for hjerte- og karsykdommer, stabiliserer blodsukkernivået, sikrer sterke bein og forhindrer fedme. Olivenolje behandles til salver og pleier sensitiv og tørr hud.
Vinterhardhet
Oliventreet er hardfør ned til -10° Celsius. Oliven egner seg i prinsippet ikke til å overvintre som plantet hustre. I milde vinterområder i hardhetssonene 8, 9 og 10 kan Middelhavets knudrete ikon overvintre ute, forutsatt at det iverksettes omfattende beskyttelsestiltak. Vedlikeholdsinstruksjonene som følger senere forklarer riktig prosedyre.
Planter et oliventre
Olea europaea er tilgjengelig i mange størrelser og prisklasser. Tilbudsutvalget strekker seg fra den rimelige miniolivenstammen til balkongkassen til den representative 150 cm halvstammet oliven til det eldre giganttreet med en høyde på 3 meter for hele 2500 euro. Hobbygartnere foretrekker å plante et oliventre som de selv har formert.
Forplantning
Oliventreet forplantes best gjennom stiklinger. Klipp av halvvedaktige, 10 centimeter lange skuddspisser. Plukk av bladene i nedre halvdel. Dypp skaftet i rotpulver (€8,00 på Amazon) og plasser to tredjedeler av hver avlegger i en potte med kokosfibersubstrat eller pottejord. I et lyst, varmt vindussete med 20° Celsius, hold underlaget litt fuktig.
Location
Reserver to steder for oliventreet i potten: et sommersted ute og et vinterkvarter inne. Hardføre oliventresorter i hagen har spesielle plasseringspreferanser. Viktige nøkkeldata på et øyeblikk:
- Bøtteplassering om sommeren: full sol, varmt til sørlig varmt, helst foran en sørvendt vegg.
- Bøtteplassering om vinteren: veldig lyst, kjølig ved 5° Celsius, ligner på sitrusplanter.
- Plassering i hagen: solrik, vindbeskyttet plassering fra vinterhardhetssone Z8 (-6,7° til 12,2°C.) eller høyere.
Earth
Et oliventre foretrekker å utvide sine røtter inn i denne jorden:
- spannjord: Blanding av 4 deler potteplantejord uten torv, 2 deler kokosjord, 1 del sand, 1 del lavagranulat.
- Hagejord: humusløs, sandholdig, frisk til middels tørr, permeabel, kalkrik, pH-verdi 6-7.
Planter i potter
Plant et oliventre i en potte over en 3 cm til 5 cm høy drenering laget av utvidet leire eller keramikkskår. Mål plantedybden slik at det skapes en vannkant. En solid terrakottagryte egner seg som bøtte fordi overflødig væske fordamper bedre gjennom de porøse veggene.
Planter i sengen
Oliventrær som egner seg for planting er minst 7 år gamle og kommer fra lokale treplanteskoler. Den beste tiden å plante er om våren slik at røttene kan etablere seg solid frem til den første frosten. Dekk bunnen av plantegropen med et tykt lag sand for å gi drenering mot vannlogging. En støttestolpe beskytter oliventreet i hagen mot vind. Bruk myke slangebånd som du sjekker regelmessig og fjerner i god tid slik at den pene barken kan dannes uten skade.
Excursus
Kniset Metusalem fra Middelhavet
Sannsynligvis er det mest kjente oliventreet i verden skjevt, knudrete og eldgammelt. Du kan beundre den monumentale Metusalem på Kreta, nær byen Kavousi. Middelhavsikonet har bodd der i nesten 4000 år og har en omkrets på 14,2 meter. Stammen har en rekordstor diameter på 5 meter. På motsatt side av øya har oliventreet til Ano Vouves en bibelsk alder på 3500 år og en stammediameter på 3,70 meter.
Omsorg for oliventreet
Et oliventre er lite krevende og lett å ta vare på. De fire støttepilarene i det enkle pleieprogrammet er økonomisk vanning, moderat gjødsling, sjelden skjæring og artstilpasset overvintring. Du kan lese de beste pleietipsene for krukker og hager her:
Oliventrepleie i potten
- Watering: Vann godt når det er tørt og la underlaget tørke til en dybde på 2 cm til neste vanning.
- Gjødsling: Tilsett flytende gjødsel for middelhavsplanter til vanningsvannet hver måned fra april til september.
- Ompotting: ompotter hvert 2. til 3. år om våren.
- Overvintring: legg bort før den første frosten, vann veldig sparsomt i lyse, kjølige vinterkvarterer og ikke gjødsle.
- Skjæring: tynn ut av og til før overvintring og skjær i form
Oliventrepleie i hagen
- Watering: Vann regelmessig etter planting, bare vann godt forankrede oliven under tørre sommerforhold uten regn.
- Gjødsling: gjødsle i mars og juni med kompost og hornspon.
- Overvintring: Mulch treskiven, pakk inn stammen med fleece og dekk til kronen, vann når det er frost, stopp gjødslingen fra september og utover.
- Skjæring: Fruktved og tynningsbeskjæring i februar, korrigerende beskjæring i slutten av juni.
Populære varianter
Blant mer enn 1000 oliventresorter fra Middelhavsregionen har disse sortene kvalifisert seg for livet nord for Alpene:
- Hojiblanca: Premium variant med sølvfargede blader, karakteriserer olivenlundene i Andalusia, spiselige bordoliven med mild aroma, hardfør ned til -19° Celsius.
- Toscana: representativt oliventre som en halv stamme med en vakker sfærisk krone, stammehøyde 60 cm, ikke hardfør.
- Frantoio: velkjent fruktsort, mørkebrune, spiselige frukter (ikke spist rå), tåler temperaturer ned til -15° Celsius i kort tid.
- Leccino: kuldetolerant variant fra Nord-Italia med små, mørkerøde til svarte oliven fra slutten av oktober.
- Cipresso: dekorativ frukt oliven, raffinert med stilker, 160-200 cm høyde, perfekt pollinator for Leccino.
- Arbequina: Katalansk premiumvariant produserer små hasselnøttoliven med en fruktig syrlig smak, frosttolerant ned til -16° Celsius.
FAQ
Hvor vokser oliven?
Oliven er fruktene til oliventreet (Olea europaea), også k alt oliventreet. Det ekte oliventreet vokser hovedsakelig i Middelhavsregionen, hvor det har blitt dyrket som den viktigste avlingen i mange årtusener. De viktigste vekstområdene er Spania, Hellas, Italia, Marokko og Albania.
Hvor gamle blir oliventrær?
Oliventrær er veldig robuste og kan leve i flere tusen år. En del av deres overlevelsesstrategi er røtter på opptil 7 meter, som gir det rustikke treet stabilitet og transporterer livsviktig grunnvann inn i kronen. Oliventreet er ekstremt spenstig og vil spire igjen selv etter en ødeleggende tørke eller brann.
Er oliventreet hardfør?
Nei, et oliventre kan ikke tjene med solid vinterhardhet. Tross alt kan middelhavstreet tåle temperaturer på opptil -10° Celsius i korte perioder. Dette gjør at eldre oliventrær kan plantes i mildvinters elvedaler og vinregioner, forutsatt god vinterbeskyttelse. I alle andre områder av Tyskland holdes oliventreet i en mobil potte best innendørs for en frostfri vinter.
