Søtpoteter er kjent under forskjellige navn. De vises på tallerkenen i restauranter som hvite poteter, batatas eller knoller og kan i økende grad finnes i supermarkeder. Flere og flere hobbygartnere begir seg ut i dyrking.
Når er søtpotetsesongen?
Søtpotetsesongen begynner i oktober og slutter så snart løvet ser gult og visnet ut. Hvis bladene endrer farge for tidlig på grunn av nattefrost, er en tidligere høsting mulig, men med lavere avling og mindre knoller.
Vekst
Søtpoteter er ettårige og ikke hardføre fordi de kommer fra tropiske områder i Sentral- og Sør-Amerika. I motsetning til den velkjente poteten er Ipomoea batatas ikke en nattskygge, men en morgenfrue.
Krav til jord og plassering
Som tunge matere foretrekker løkformede morgenfruer humus- og næringsrik jord som gir et høyt nitrogeninnhold. Ensartet jordfuktighet oppmuntrer plantene til å danne datterknoller og bidrar til en rikholdig høsting. En beskyttet plassering i solen skaper optimale vekstforhold fordi plantene ikke tåler kulde.
Foretrekker poteter
Fra januar kan du forhåndsspire søtpoteten i vinduskarmen. Sett tre tannpirkere inn i midten av knollen. Det er samme metode som å dyrke en avokadogrope. Pinnene fungerer som en støtte når du legger poteten i et glass fylt med vann. Etter noen uker er skuddene 20 til 30 centimeter lange, så du kan plante de unge plantene i bedet.
Vokser i hagen
Under sentraleuropeiske klimaforhold anbefales dyrking i høybed og drivhus eller i blomsterkasse. Milde områder tillater utendørs dyrking. Å dyrke fra frø er assosiert med lave suksessrater på grunn av den lave spirehastigheten. Plant heller knoller i løs jord og sørg for jevn fuktighet i underlaget og tilstrekkelig lys.
Planteinstruksjoner:
- plante i bedet etter ishelgenene
- ideelle veksttemperaturer er 20 til 24 grader
- Vekstproblemer oppstår ved ti grader
Sesongstart
Innhøstetiden for søtpoteter begynner tidligst i oktober. Fra september og utover henter plantene energien sin fra bladene og lagrer stoffene i de underjordiske knollene. Hvis det er et overskudd av næringsstoffer, utvikler batatas mange datterknoller. Disse fungerer som overlevelsesorganer som vil spire igjen neste vår. Det er en form for vegetativ reproduksjon som mennesker bruker.
Hvordan vite høstedatoen
Når løvet blir gult og ser visnet ut, er knollene klare til å høstes. Men du bør også holde øye med været, da for tidlig nattefrost også kan føre til misfarging av bladene. En tidligere høsting er mulig, men gir lavere avling med mindre søtpoteter. Vær forsiktig når du høster slik at det tynne skallet ikke blir skadet. Hvordan redusere risikoen for råtedannelse.
Tips
Hvite poteter fra hagen er mindre søte enn supermarkedsgrønnsaker. Pakk inn avlingen i svart folie og plasser rotgrønnsakene i full sol om dagen og i et varmt rom om natten. Slik omdannes stivelsen til sukker.
