Tørkede mandariner fungerer som en stemningsfull vinterdekorasjon, spesielt i juletiden. Nytes som tørket frukt og smaker spesielt aromatisk. De er en deilig snack og ingrediens til müsli eller fruktbrød. Du kan tørke mandariner selv, selv uten en dehydrator. Du kan finne ut hvordan du gjør dette i denne artikkelen.
Hvordan kan du tørke mandariner selv?
Tørking av mandariner er enkelt i ovnen, mikrobølgeovnen eller på varmeapparatet. For å gjøre dette, skjær frukten i tynne skiver, tøm fruktjuicen og trykk den forsiktig tørr. Avhengig av enheten, bruk forskjellige temperaturer og tider for tørking til skivene er helt tørre.
Nødvendig materiale
- mandariner, helst økologiske
- Kniv
- Kjøkkensil
- Rist, for eksempel ovnsristen eller en kakerist
- kjøkkenpapir
- kjevle
Du kan tørke mandarinene:
- I ovnen,
- mikrobølgeovnen,
- eller på varmeapparatet.
Alternativt fungerer dette selvfølgelig også i en dehydrator, i henhold til produsentens instruksjoner.
Tørking av mandariner
- Vask sitrusfruktene grundig.
- Skjær frukten i tynne skiver.
- Plasser mandarinskivene i et dørslag slik at noe av fruktjuicen kan renne bort.
- Etter 15 minutter, legg på kjøkkenpapir og legg flere blader over mandarinene.
- Gå over skivene med kjevlen. Ikke press for hardt, ellers vil sitrusfruktene miste sin karakteristiske form.
Tørking på varmeren
Hvis du tørker mandarinene på radiatoren, sprer fruktene en veldig behagelig aroma som gjennomsyrer hele leiligheten. Men med denne metoden trenger du litt mer tid til skivene er helt tørre. Pass på at luft kan sirkulere godt rundt sitrusfruktene slik at de ikke begynner å mugne og snu dem daglig.
Tørking i mikrobølgeovn eller ovn
Fruktene tørket på denne måten er også egnet til konsum. Fordi vannet er fjernet, har de en betydelig mer intens aroma enn ferske mandariner.
- Kled ovnsristen med bakepapir.
- Fordel mandarinene, skivene skal ikke berøre hverandre.
- Sett inn på middels nivå.
- Siden sitrusfruktene mister mye fuktighet, plasser en drypppanne dekket med aluminiumsfolie under.
- Skift røret til 50 til maksim alt 70 grader og tørk de tropiske fruktene i fem til seks timer.
- Snu hver time slik at frukten tørker jevnt.
- Når mandarinene er helt tørre, fjern dem og la dem avkjøles. Oppbevar den tørkede frukten i tett lukkede beholdere for konsum.
Hvis du vil tørke i mikrobølgeovnen legger du skivene på en tallerken og tørker dem på 900 watt i 2,5 minutter. Snu deretter og tørk igjen med de samme innstillingene.
Tips
Hvis du hakker opp de tørkede fruktene, kan du legge dem i duftposer og bruke dem som skapparfyme. Duften av sitrusfrukter holder møll unna.
