Ingefær er en ekte allrounder som beskytter mot mange sykdommer og ikke bare smaker godt i te. Kraftknollen er ideell for dyrking, slik at du alltid har ferske ingefærbiter i huset.
Hvordan lykkes det med å dyrke ingefær?
For å lykkes med å dyrke ingefær trenger du friske økologiske ingefærknoller med vegetasjonspunkter. Plant dem om våren i næringsrik, godt drenert jord. Plasser plantene på et varmt, lyst, men ikke solrikt vindussted. Etter 7-10 måneder kan du høste de høstede ingefærløkene.
Krav for vellykket spiring
Ingefærpæren må være frisk og fast. Fra et botanisk synspunkt representerer det et fortykket underjordisk overlevelsesorgan som sivlignende blader og blomsterstander spirer direkte fra. Denne rotstokken forgrener seg over tid og danner i tillegg til små røtter såk alte vegetasjonspunkter. For at en rotknoll skal spire, trenger den minst en av disse nodene. Når du kjøper ingefær, vær oppmerksom på økologisk kvalitet slik at du ikke bruker plantevernmiddelforurenset utgangsmateriale til egen dyrking.
Optimale vekstforhold
Den ideelle tiden for å forplante ingefær er om våren, når dagene sørger for tilstrekkelig lys og varme. Planten foretrekker temperaturer på 25 grader Celsius. Et vindussete over varmeren uten direkte sollys er egnet for dyrking. Her bør du passe på at underlaget er jevnt fuktig men ikke vått. Den helsefremmende planten foretrekker en næringsrik jord med god permeabilitet.
Planter riktig
Bruk en skarp og ren kniv til å kutte. Siden ingefær er en grunnrotet plante og sprer seg horisont alt i jorda, bør plantekassen være minst 30 centimeter bred. Du kan dekke dette med folie for å fremme et varmt, fuktig mikroklima. Etter at de første grønne skuddene dukker opp, bør du fjerne dekselet.
Prosedyre:
- Kutt rhizom i fem centimeter lange seksjoner, hver med et vegetasjonspunkt
- Bløtlegg knollbitene i et glass varmt vann over natten
- trykk en eller to stykker flatt inn i underlaget
- dekk til med jord slik at toppen er synlig
Høst din egen dyrkede ingefær
Etter vellykket spiring må du være tålmodig før du kan høste din egen ingefær. I løpet av vekstsesongen samler planten energi gjennom bladene og lagrer den i rotknollen. Etter syv til ti måneder begynner bladverket sakte å endre farge. Fra dette tidspunktet er de nye ingefærløkene klare til å høstes fordi de nå har utviklet sin fulle aroma.
