Hvis en uappetitlig, grå mugg dekker jordbær eller druer, er det Botrytis cinerea (latin for gråmuggråte). Denne soppsykdommen oppstår først og fremst i vått vær og kan ødelegge hele avlinger. Slik bekjemper du dem.
Hva hjelper mot Botrytis hos planter?
Botrytis, også kjent som gråmuggråte, kan behandles gjennom regelmessige inspeksjoner, rettidig fjerning av infiserte plantedeler, redusert luftfuktighet og bruk av kjerringrokkbuljong eller primært steinpulver. Forebyggende tiltak som god plantehygiene og planteavstand er også viktig.
- Botrytis cinerea er også kjent som gråmugg eller gråråte. Det er en vanlig soppsykdom.
- Patogenet formerer seg eksplosivt, spesielt i varmt og fuktig vær. Den har et stort vertsområde, nesten alle hage- og stueplanter kan bli infisert.
- Men fruktgrønnsaker, bær og prydstauder, hovedsakelig tomater, agurker og jordbær, er spesielt utsatt.
- Effektiv beskyttelse består av målrettede forebyggende tiltak, spesielt bør luftfuktigheten ikke bli for høy.
Hva er Botrytis?
Botrytis er spesielt fryktet i vindyrking
Gråmugg eller gråråte er forårsaket av den vanlige og svært tilpasningsdyktige ascomyceten Botrytis cinerea. Den skadelige soppen har et bredt spekter av verter og rammer derfor ikke bare noen få plantearter, men godt over 200 forskjellige. Forekomsten av gråskimmel i vindyrking er spesielt problematisk, da en infeksjon kan ødelegge en tidligere lovende høsting på et øyeblikk. Her er plantesykdommen også kjent som edelråte eller råråte fordi den ofte rammer umodne druer.
Botrytis cinerea føles mest behagelig ved varme temperaturer fra 22 grader Celsius, og sykdommen utvikler seg raskt, spesielt i kombinasjon med høy luftfuktighet. Siden det vanligvis er både varmt og fuktig i drivhus, er gråskimmel svært vanlig her – for å forhindre dette er daglig ventilasjon avgjørende. Men soppen kan også gi infeksjoner i hagen og i innendørsdyrking dersom klimaet er riktig. Av denne grunn bør du ta passende forholdsregler og holde nøye øye med plantene dine i varmt og fuktig sommervær.
Hovedsymptomer: Oppdag Botrytis i god tid
Når Botrytis er angrepet, er det først og fremst blomster – og det er derfor det noen ganger refereres til som blomstråte – og frukter som rammes. I prinsippet kan imidlertid alle deler av planten, inkludert treaktige grener og unge skudd, bli påvirket. Dette skademønsteret er karakteristisk:
- Danning av en grå soppplen på berørte plantedeler
- Soppplen lager et sterkt støv ved berøring når sporer kommer ut
- Død av plantevev
- Danning av brune flekker på berørte deler av planten
- Spesielt frukt ser glassaktig ut i begynnelsen av sykdommen
- Utseende av spøkelsesflekker på tomater
Spøkelsesflekkene i botrytis er et spesielt fenomen på tomater. Et lyst senter utvikler seg på de berørte fruktene, som igjen er omgitt av en like lys ring.
Hvor kommer sykdommen fra og hvordan utvikler den seg?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Den første infeksjonen med Botrytis oppstår ofte under gunstige værforhold - luftfuktighet over 85 prosent og temperaturer mellom 15 og 25 grader Celsius - gjennom vind og regn. Begge overfører de masseproduserte sporene fra allerede infiserte planter eller fra jorda. Soppsporene trenger inn i plantene og fruktene gjennom de minste sår og skader, og infeksjon er generelt mulig på ethvert utviklingsstadium og når som helst på året – også om vinteren, med spesielt frukttrær som er utsatt etter vinterbeskjæring.
Soppsporene overvintrer enten på infiserte plantedeler (f.eks. blader og frukter som er igjen på trær og busker) eller i form av soppmycel i jorda. Her lever Botrytis av døde plantedeler og forblir permanent i jorda. Sporene dannes først og fremst om våren, og derfor er smitte mest sannsynlig på denne tiden av året. Svekkede planter som ikke lenger kan forsvare seg mot invasjonen av patogenet er spesielt utsatt.
Dette gjelder spesielt gjennom
- uegnede vekstforhold
- en uegnet plassering
- planter for tett sammen
- en kald eller våt vinter
- eller på grunn av feil befruktning (spesielt overbefruktning)
forhåndsskadede planter.
Excursus
Hvilke planter er spesielt utsatt for botrytis?
Jordbær påvirkes ofte av gråskimmel
I hjemmehagen er avlinger som er spesielt utsatt for botrytis - i tillegg til druer - mange bær som jordbær, bringebær, bjørnebær og stikkelsbær. Videre påvirker det først og fremst grønnsaksplanter dyrket i drivhus, spesielt tomater, agurker, salat og løk. Men selv prydplanter er ikke immune mot gråskimmel, siden roser, hortensiaer, rhododendron og tulipaner også er i faresonen. I prinsippet kan imidlertid soppsykdommen forekomme på nesten alle hage- og stueplanter.
Forhindrer botrytis effektivt
Siden Botrytis-soppen trenger tilstrekkelig fuktighet for å infisere og spre seg, bør du ta forebyggende tiltak for å sikre at alle deler av planten tørker raskt etter en regnbyge og for generelt å sikre lavere luftfuktighet. Følgende tabell gir deg en oversikt over effektive plantehygienetiltak.
| Mål | Implementering |
|---|---|
| Reduser fuktighet | Unngå steder med høy luftfuktighet, ventiler drivhuset, vinterhagen og leiligheten (for potteplanter) ofte |
| Riktig vanning og vanning | Ved vanning, hell alltid bare på bakken, ikke våt bladene, skuddene og blomstene, foretrekk passende vanningssystemer (dryppvanning i stedet for sprinkleranlegg) |
| Riktig befruktning | Gjødsle moderat og, fremfor alt, unngå overgjødsling med nitrogen, foretrekker organisk gjødsel |
| Tynning og andre redigeringstiltak | Hold plantene løse og luftige, kutt veksten som er for nær, kutt umiddelbart tilbake infiserte eller skadde/skadede skudd |
| Mulching | Mulch jord for å holde på fuktigheten i jorda og redusere fordampning |
| Hygienetiltak | Fjerning av falne løv, nedfallsfrukt og fruktmumier, desinfisering av skjæreverktøy |
| skadedyrkontroll | mange skadedyr er bærere av sykdommen og/eller svekker plantene, og derfor må ethvert angrep bekjempes på et tidlig stadium |
| Oppretthold planteavstand | Pass på at det er en sjenerøs planteavstand ved planting, ikke plasser planter for tett sammen |
Du kan også styrke immunforsvaret til truede planter slik at soppen ikke har noen sjanse til å bli smittet – sterke planter blir sjeldnere syke fordi de motstår patogenet bedre. En egnet metode for dette er å sprøyte med egenlaget, silikatholdig plantegjødsel laget av åkerpepper, som du bør gjennomføre regelmessig med 10 til 14 dagers mellomrom fra spiring og i vekstsesongen. En spray (€8,00 hos Amazon), laget på basis av sulfat av leire, viser også god forebyggende suksess.
Excursus
Lignende kliniske bilder
Plantesykdommene dunmugg og svartråte, som også er forårsaket av sopp, forårsaker lignende skader. Også her blir de berørte delene av planten brune og dør til slutt, og spesielt dunmugg oppstår også i fuktig vær. Det er ofte vanskelig for lekmannen å skille, men forebyggende og bekjempende tiltak er like for alle sykdommer forårsaket av sopp - så det som hjelper mot gråskimmel er ofte også effektivt mot andre sopp.
Hvordan bekjempe botrytis
Infiserte plantedeler bør fjernes umiddelbart med stor forsiktighet slik at sporene ikke sprer seg videre
Sjekk plantene dine regelmessig for tegn på botrytis og andre plantesykdommer slik at du raskt kan iverksette mottiltak ved infeksjon. Det er viktig å handle raskt for å hindre at soppen sprer seg videre – ellers vil også andre planter bli rammet på et blunk. Hvordan bekjempe Botrytis gråråte:
- fjern umiddelbart alle syke deler av planten
- Klipp grener og skudd ned til de friske delene
- Reduser fuktighet (hvis mulig, f.eks. i drivhuset)
- isoler berørte planter (hvis mulig, f.eks. potteplanter)
- Injiser kjerringrokkbuljong når angrepet begynner
- alternativt, støv planter med primært steinpulver
Disse tiltakene hjelper også mot botrytis (og andre plantesykdommer):
- Planter alltid planter i blandet kultur
- spesielt med hvitløk, da dette holder patogener unna
- Fjern jordbær og andre avlinger senest hvert tredje år
- Observer avlingsrotasjon
Før planting, tilsett litt finhakket hvitløk i plantehullet (f.eks. for jordbær), og spre halm først etter blomstring. Begge kan effektivt forhindre en Botrytis-infeksjon.
Spray godkjent for hager i hjemmet
“Kjemiske midler må forbli unntaket og kun brukes når ingenting annet hjelper – de uønskede bivirkningene er enorme.”
Mange gartnere frykter for avlingen når Botrytis dukker opp og ønsker å drepe soppen med kjemiske våpen. Intensjonen er forståelig - hvem liker å pleie og ta vare på tomatene sine for så å kaste dem i søpla? – Bruk av kjemiske soppdrepende midler bør imidlertid ses kritisk på av ulike grunner.
En viktig grunn mot bruk av soppdrepende midler er den store tilpasningsevnen til Botrytis - soppen utvikler resistens veldig raskt, derfor bruker man kun kjemikalieklubben hvis angrepet er svært alvorlig og ikke lenger kan kontrolleres på annen måte bør. Ta alltid kontrolltiltakene som allerede er beskrevet først, og fokuser raskt på forebygging.
Hvis ingenting annet hjelper, er produkter med disse aktive ingrediensene godkjent for hjemmehagen:
- Cyprodinil: for eksempel Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch inneholder både cyprodinil og fludioxonil
- Trifloxystrobin: for eksempel Baymat Plus AF soppfri eller Celaflor soppfri Saprol N
Ellers er det det biologisk aktive soppmiddelet Prestop fra Kwizda, som er avhengig av virkningen av jordsoppen Gliocladium catenulatum.
Når du velger soppmiddel, sørg for at det er bivennlig. Neudorff AF Pilzfrei er for eksempel svært effektiv mot botrytis, men er også farlig for bier – de aktive insektene blir også drept av midlet, noe som er svært problematisk gitt den nåværende bienes tilbakegang.
Ofte stilte spørsmål
Er botrytis også farlig for mennesker?
Gråmuggråte kan forårsake allergi hos sensitive personer
Botrytis cinerea har et høyt allergipotensial og er derfor farlig for personer med soppallergi. Dette rammer spesielt personer med penicillinallergi. Beskytt deg selv med passende klær (munn- og nesebeskyttelse for å forhindre innånding, vernebriller, hansker, lange klær) siden det er mange sporer i luften.
Kan jeg kaste infisert avklipp og infisert frukt i komposten?
Nei, vi anbefaler på det sterkeste at du ikke gjør dette. Sporene som infiserte plantedeler finner ideelle levekår i kompost, formerer seg eksplosivt der og kan infisere andre planter når den ferdige komposten fordeles. Hvis mulig, kast smittefarlig plantemateriale sammen med husholdningsavfallet eller brenn det.
Kan du fortsatt spise litt infisert frukt hvis du skjærer bort de mugne områdene?
Å spise infisert frukt er heller ikke tilrådelig, på den ene siden fordi soppen har sterk innvirkning på smaken av frukten og på den andre siden fordi den produserer giftige stoffer som du ville spist. Spesielt bør umodne infiserte frukter kastes. Under vinfremstilling kommer druer infisert med Botrytis av og til inn i det, men dette er ikke et problem på grunn av prosessen med pressing og gjæring.
Tips
I tillegg bør du umiddelbart avkjøle nyhøstede bær, spesielt til temperaturer mellom én og tre grader celsius for å drepe eventuelle soppsporer som kan være tilstede. Dette holder også frukten friskere lenger.
