Melonpærer høstes når de er modne fordi først da er smaken optim alt utviklet. Umodne frukter kan derimot beskrives som uspiselige. Men hva gjør du hvis noen eksemplarer må fjernes fra busken før sin tid, for eksempel fordi frosten nærmer seg?
Hvordan lar du melonpærer modnes?
Melonpærer kan fortsette å modnes ved romtemperatur, og utvikle sin typiske aroma i løpet av få dager. For å få fart på modningsprosessen kan de oppbevares ved siden av epler, som frigjør modningsgassen etylen.
Sen høstsesong kan overlappe med frost
Omtrent 90 dager etter blomstring er det på tide å begynne å høste. I løpet av sensommeren høstes melonpærer etter hverandre avhengig av modningsgrad. Men en ikke så gunstig sommer kan skyve innhøstingstiden tilbake. Det kan være at noen umodne frukter fortsatt henger på planten mens det blir ubehagelig for dem ute.
Slutt på innhøstingssesongen på grunn av værforhold
Melonpæren, også k alt vridd pæremelon eller pepino, er ikke vinterbestandig, så den kan ikke overvintre ute. Det er da bare to alternativer igjen:
- Dyrk planter som ettårige
- Overvintrer planten lyst og ved 5-10 °C innendørs
La høstede frukter modne
Du bør ikke ofre fruktene til ettårige kulturplanter til frost. Plukk all frukt i god tid. Selv de som fortsatt er umodne. Ved romtemperatur vil de modnes i løpet av få dager og utvikle sin typiske aroma.
Tips
Hvis du vil fremskynde modningen, legg noen epler ved siden av melonpærene. Disse gir fra seg modningsgassen etylen, som også gjør at melonpærene modnes raskere.
Naturlig modning på busken
Hvis busken er så heldig å få et sted å overvintre fra deg, kan den beholde sine umodne frukter inntil videre. De får lov til å modnes på den i vinterkvarteret til de også viser følgende egenskaper:
- en søt duft
- endret skallfarge
- mykere fruktkjøtt som gir etter under trykk
Forleng holdbarheten
Hvis fruktene har modnet tilstrekkelig, noe du enkelt kan sjekke basert på modningsegenskapene nevnt ovenfor, bør de brukes opp umiddelbart. Alternativt kan du oppbevare dem i kjøleskapet i maksim alt 2-3 uker.
Du kan også sette de umodne fruktene i kjøleskapet og gradvis ta ut og la dem modne så mange du trenger.
