Bjørker er kjent for gjenbruk av sine helbredende komponenter: Sukkererstatningen xylitol oppnådd fra bjørk blir stadig mer populær. Bjørkevann, bjørkesaft eller te laget av trærnes blader er også klassikere. Med sine knopper gir bjørketreet en annen allsidig hjelper når det gjelder helse, vitalitet og skjønnhet.
Hva er bjørkeknopper gode for?
Bjørkeknopper kan brukes som te, olje eller tinktur. Bjørkeknopp-te kan lindre forkjølelsessymptomer, mens bjørkeknopsolje har en betennelsesdempende effekt og kan hjelpe på ømme ledd. En tinktur laget av bjørkeknopper er egnet for sårdesinfeksjon.
Å gjenkjenne knoppene til bjørketreet
Bjørkeknoppene er opptil fire millimeter lange. Deres fargeutseende varierer fra en matt brun til grønnaktige toner med en skinnende overflate. De langstrakte knoppene smalner litt. Om våren inneholder de det fulle potensialet til det unge bjørkebladet. Tre doseringsformer er spesielt egnet for helseformål:
- Bjørkeknopp-te for internt bruk
- Rent forbruk av unge knopper
- Olje eller tinktur av bjørkeknopper for utvortes bruk
Riktig høsting av bjørkeknopper
Bjørketreet danner sine første knopper om våren. Dette markerer også starten på høstetiden for bjørkeknoppene når de først dukker opp i begynnelsen av mars. Det er best å plukke dem så tidlig som mulig, da smaker de unge knoppene best. Når de har forsvunnet, dukker det umiddelbart opp nye skudd. Den enkleste og sikreste måten å løsne bjørkeknoppene fra grenen på er å rotere dem rundt sin egen akse.
Tilbereder te fra bjørkeknopper
En beroligende te laget av bjørkeknopper lindrer de ubehagelige symptomene på forkjølelse og kan redusere feber. Det stimulerer også svette og fremmer dermed eliminering av patogener. Infusjonen smaker søtt med en lett treaktig tone. Slik tilbereder du din bjørkeknopp-te:
- Knus en teskje unge bjørkeknopper lett med en morter - en enkel gaffel fungerer også.
- Plasser knoppene løst i en kopp og hell 250 milliliter varmt vann over dem.
- Dekk så teen med en tallerken og la den trekke i minst ti minutter.
- Etterpå kan du sile bjørkeknoppene.
Lag din egen bjørkeknopsolje
Takket være dens anti-inflammatoriske egenskaper fungerer bjørkeknopsolje utmerket som en gnidning for smertefulle ledd. For å gjøre dette, legg en håndfull knopper i en krukke med skrutopp og hell 200 milliliter ren kvalitetsolje, for eksempel mandelolje, over dem. La blandingen trekke i romtemperatur med lokket lukket i fire uker. Men rist det opp hver dag. Så kan du filtrere den og bruke den.
Hvis du i stedet ønsker å lage en tinktur for sårdesinfeksjon, bytt ut oljen med 100 milliliter med minst 40 prosent dobbeltkorn.
