Gresskargartnerens faste følgesvenner er sekatører og en skarp kniv. Det er mange grunner til å beskjære for å optimalisere gresskarveksten og -utbyttet. Den dyktige skjæringen garanterer også bekymringsløst forbruk og kunstnerisk utskjæring. Du kan lese instruksjoner for vanlige skjærevarianter i denne opplæringen.
Hvorfor og hvordan bør du kutte gresskar?
Beskjæring av gresskar er viktig for å optimalisere vekst og avling. Dette inkluderer å fjerne overflødige blomster, kutte ned vinstokker og skudd og høste. Husk å la igjen en del av stilken og trim deretter gresskaret for konsum eller pynt.
Kutttyper og datoer
Når blomstringsperioden begynner, konfronterer gresskarplanten gartneren for første gang med spørsmålet: å beskjære eller ikke? En annen grunn til å bruke saks er om sommeren, når de lange rankene bærer mange fruktsett. Den eksotiske planten får hvile noen uker mens den vokser, til høstevinduet åpner seg om høsten. Sesongfinalen markerer et ekspertsnitt for tilberedning av den deilige fruktkjøttet eller den kunstferdige forvandlingen til det skumle Halloween-ansiktet. Denne tabellen gir en oversikt over alle skjæretyper og datoer:
| Klippstil | Mål/Anledning | beste date |
|---|---|---|
| Fjerne blomster | Forbedre avlingskvaliteten | etter at blomstringsperioden begynner |
| Kutt tilbake, tynn ut | Optimaliser fruktstørrelse | juni og juli |
| Høsteskjæring | høst moden frukt | Høst (etter banketest) |
| Crop | Skjæring til konsum og pynt | etter høsting |
Knekk ut overflødige blomster
antall blomsterbestemmerfruktstørrelsenoghøstmengdenvoluminous, pumpkin som hagegresskar, Hokkaido eller Atlantic Giant, leverer ønskede fruktstørrelser hvis du bare lar én blomst per ranke stå. Fjern overflødige blomster. Velg et tidspunkt for tiltaket når de første fruktsettene allerede dannes. Det ville være synd om den eneste blomsten visnet uten å bli pollinert og det ikke var noen reserveblomster tilgjengelig.
Tiltaket gjelder ikke for gresskarsorter med små frukter, for eksempel 'Baby Bear' eller 'Small Wonder'. Det samme gjelder populære prydgresskar, som naturlig vokser med små frukter. Sprengning av blomster gir ikke et vesentlig bidrag til fruktstørrelsen, men reduserer ganske enkelt avlingen.
Klipp av hannblomster
Hanblomsters eneste plikt er å sørge for tilstrekkelig materiale for pollinering av hunnblomster. Du kan deretter kutte blomstene fra gresskarplanten. Hannsquashblomster kan identifiseres ved at de visneruten å danne et fruktsett. Siden disse blomstene ikke krever noen betydelig energi, kan du ta deg tid til å klippe til du er helt sikker på blomsterkjønnet.
Tips
Hvis det er usikkerhet om riktig antall hunnblomster som skal bli til frukt, kan erfaring hjelpe. Det har blitt bevist i hagearbeid at 6 til 8 fruktblomster per plante, hver med 2 til 4 blader, er akkurat passe for en rik gresskarhøst.
Beskjæring optimaliserer fruktstørrelse
Beskjæring av gresskarranker er ikke absolutt nødvendig. Det avhenger av vurderingen din og plantens individuelle vekst om og hvor mye du kutter av. Den vanligste årsaken til kutting er ønsket om større bær. Gresskargartnere bruker også ofte saks fordi de meterlange skuddene sprer seg frimodig over hele hagen. For å sikre at et fruktsett ikke blir skadet av beskjæring, følg denne prosedyren:
- Beste tid er i juni og juli
- Plasser saksen 2 til 4 blader bak det siste fruktsettet
- Kutt kun når det er godt synlig, det har dannet seg bær på størrelse med tennisball
Hvis en gresskarplante vokser over hele hagen, er det ikke den eneste løsningen å kutte den ned. I stedet for å forkorte for lange ranker, ordne de fleksible skuddene i en sirkel rundt plantens hjerte eller parallelt med kanten av bedet.
Bakgrunn
Gjerrighet reduserer fruktstørrelse
Når gresskargartnere streber etter ekstra store frukter, torpederer snålhet lysten. Griskheten er det urteaktige motstykket til det treaktige vannskuddet eller villskuddet i treet. Begge typer skudd er vanligvis sterile og bruker mye planteenergi som ikke lenger er tilgjengelig for størrelsesvekst av frukt. Som et resultat er det å klage på sølle frukter. En snålhet kan sees i hans posisjon. Det uønskede skuddet spirer vanligvis fra bladaksene og bør fjernes umiddelbart. Den enkleste måten å gjøre dette på er å ta tak i basen med fingrene og bryte av skuddet til siden.
Høste gresskar – instruksjoner for høsting
Etter en varm, tørr sommer,slutten av auguståpner vinduet forhøstsesongen og holder seg åpent til den første frosten. Ethvert gresskar med en solid, glatt hud og en treaktig fruktstilk er en kandidat for høsting. En banketest fjerner enhver gjenværende tvil om hvorvidt innhøstingen er klar. Hvis det høres hult og kjedelig ut fra innsiden av frukten, kan du høste gresskaret.
Riktig høstesnitt gjøres med en skarp, desinfisert kniv. La en bit av den treaktige fruktstilken være minst 10 centimeter lang.
Banker Grim Reaper allerede på hageporten, selv om gresskarene dine fortsatt viser grønne flekker som indikerer at de er umodne? Da høster du fortsatt fruktene. På et varmt, lyst sted modner de hardskallede kjempebærene i løpet av noen uker.
Klipping til kjøkken og Halloween
Synet av modne, saftige gresskarfrukter får gourmeten til å vannne. Kreative hoder begynner umiddelbart å filosofere over fantasifulle utskjæringer til Halloween. Å kutte gresskar slutter ikke med innhøstingen. Følgende korte instruksjoner kommer til kjernen av hvordan du skjærer frukten riktig for konsum eller som en rasende dekorativ skulptur:
Forbrukskutt
- Delver først frukten med en stor kniv, og del den deretter i kvart
- Kutt av fruktstilken
- Fjerne gresskarkjerner med en skje
- Skrell gresskarkvartene med en kjøkkenkniv eller grønnsaksskreller
- Tilbered fruktkjøttet etter din egen smak
Halloweenklipp
- Tørk helst gresskaret først
- Kutt av lokket med en sag eller kniv (la fruktstilken stå)
- Skrap ut fruktkjøttet med en isskje eller skje
- Skisserer skummelt ansikt på bollen
- Klipp ut den tegnede formen med en verktøykniv
Bare når levende lys flimrer mystisk i gresskaret er Halloween-grimasen perfekt. For å sikre at lysene får nok oksygen, bor eller skjær noen små hull i lokket.
Excursus
Ovntid reduserer innsats
For kokken krever det betydelig innsats å skrelle og kutte gresskar. Et blikk i bestemors triksepose avslører hvor lett den anstrengende utfordringen kan reduseres til et utholdelig nivå. For å gjøre dette, legg gresskaret på et stekebrett og sett begge i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Ved 150 grader over- og undervarme blir den voluminøse, hardskallede frukten merkbart lettere å kutte. Dette trikset anbefales ikke for utskjæring av gresskar fordi den lange varmekontakten reduserer holdbarheten.
Ofte stilte spørsmål
Finnes det giftige varianter av gresskar?
De fleste gresskararter og -varianter egner seg til konsum og er rike på sunne vitaminer. Bare noen få prydgresskar brukes utelukkende til dekorative formål fordi de inneholder giftig cucurbitacin. Disse bekymringene gjelder først og fremst krone- og klosquasher med kjente varianter som 'Shenot Crowns' eller 'Autumn Wings'. Hvis du er i tvil, la gresskar med bisarre former ligge eller spør en spesialist spesifikt.
Et tidlig begynnende vinter tvang oss til å høste umodne gresskar. Kan fruktene fortsette å modnes?
Gresskar er en av klimaplantene. Konkret betyr dette at fruktene fortsetter å modnes, sammenlignet med epler, pærer og bananer. Uansett anbefales det å oppbevare alle nyhøstede gresskar på et varmt, lyst sted i 8 til 14 dager, uavhengig av om de er klare til høsting eller ikke. Den eneste forskjellen er en litt lengre ventetid til et umodent gresskar er klart til å spises.
Er gresskarmasse giftig for hunder?
Hunder elsker litt variasjon i kostholdet. Omtrent en tredjedel av kjøttmåltidene kan suppleres med frukt og grønt. De fleste hunder forakter ikke den aromatiske fruktkjøttet av gresskar, spesielt som en moset siderett. M alte gresskarkjerner kan også mates da de styrker immunforsvaret og fungerer som et ormeforebyggende middel. Et unntak gjelder for alle slags prydgresskar, som ikke er bra for din firbeinte venn på grunn av høyt innhold av cucurbitacin og gir symptomer på forgiftning.
Er gresskar en frukt eller grønnsak?
Dette spørsmålet angår alle hjemmegartnere som streber etter å lage en balansert ernæringsplan for seg selv og familien. Faktisk har emnet lenge vært kontroversielt blant forskere fordi gresskar oppfyller kriteriene for både frukt og grønnsaker. En salomonisk løsning avsluttet de heftige diskusjonene. Gresskar er definert som en fruktgrønnsak og spiller derfor i samme liga som tomater, auberginer og meloner.
De 3 vanligste kuttefeilene
Uten beskjæring om sommeren vil du slite med massevis av bittesmå frukter. Hvis du lar snåle skudd spire uhindret, vil utallige blader og noen få gresskar blomstre. Den som skjærer av fruktstilken ved bunnen ved skjæring av innhøstingen, risikerer å råte. Denne oversikten gjør oppmerksom på tre vanlige feil ved kutting av gresskar og gir tips om hvordan du gjør det riktig:
| Skjærefeil | ondsinnet bilde | Forebygging |
|---|---|---|
| ikke kutte ned | mange små frukter, dårlig høstekvalitet | kutt ned lange ranker i juni og juli |
| Griske drifter ikke fjernet | buskete vekst, mange blader, få gresskar | Bryt ut elendighet regelmessig |
| Fruktstilk kuttet av under høsting | Spredning av råte | legg igjen minst 10 cm fruktstilk |
Tips
Balkonggartnere trenger ikke gå glipp av å høste saftige hjemmedyrkede gresskar. Tallrike deilige varianter trives vakkert på den solrike sørvendte balkongen. En voluminøs bøtte med et volum på 60 til 90 liter og en bunnåpning for vannavløp gir de beste forholdene. Næringsrik grønnsaksjord har alt et gresskar ønsker seg av flotte blomster og deilige frukter.
