Valnøtttreet har mange egenskaper som skiller seg fra andre frukter og andre trær. I denne artikkelen vil du lære de viktigste egenskapene til valnøtten, som ble kåret til Årets tre i 2008.
Hva er de spesielle egenskapene til et valnøtttre?
Valnøtttreet er spesielt fordi det bærer ekte nøtter, produserer juglone (allelopatisk effekt), har blader rike på tanniner (insektbeskyttelse) og er følsomt for kutt på grunn av sterk saftflyt. Ideelt sett bør den kuttes på sensommeren.
Valnøtter: steinfrukter eller nøtter?
Hver person, enten de er planteelskende eller ikke, forbinder valnøtttreet først og fremst med dens sunne, smakfulle frukter - valnøttene. Men er dette steinfrukter eller ekte nøtter?
Tradisjonelt ble valnøtter ansett som steinfrukter i botanikk. En avhandling publisert i 2006 ved Ruhr-universitetet i Bochum viste imidlertid at valnøtter virkelig er ekte nøtter. Skallet er den avgjørende faktoren: Enkelt sagt må en nøtt være en lukket frukt med frø og hardt skall. Det harde skallet er dannet av fruktbladene og kan ikke åpne seg uavhengig. Alt dette er tilfelle med valnøtter.
Fra hydrojuglone glukosid til juglone
En annen spesiell egenskap ved valnøtttreet er den såk alte juglone. Bladene og fruktene til planten inneholder vannløselig hydrojuglone-glukosid, som utvaskes i jorda. Der blir det omdannet til juglone av bakterier.
Juglone er det enkleste naturlig forekommende fargestoffet. Det har en hemmende effekt på spiring av andre planter. Dette er grunnen til at det bare er en liten mengde undervekst i valnøtttreet.
I tekniske termer kalles dette fenomenet "allelopatisk effekt". Dette betyr at en plante er kjemisk påvirket, muligens svekket, av en annen plante.
Løv rike på tanniner mot insekter
Valnøtttreet har blader som er spesielt rike på tanniner. Disse brytes ned saktere enn andre blader. Dette gjør at de ikke er veldig velsmakende for mange insekter.
Nøttetrær sies generelt å ha egenskapen til å holde unna (frastøte) fluer. Av denne grunn finnes de ofte på gårdsplassene til gårder - ved siden av møkkhaugene som kreves der. I dette tilfellet tjener valnøtter og andre nøttetrær som beskyttende skygge og muliggjør avslappet sittestilling.
Følsom for kutt på grunn av sterk saftflyt
Det som også er spesielt er at valnøtttreet reagerer veldig følsomt på hogsttiltak - spesielt vår, høst og vinter.
Ved skjæring om våren oppstår det en ekstremt sterk og langvarig strøm av saft – ofte referert til som blødning. Dette kan forårsake massiv skade på valnøtttreet.
For å unngå et slikt scenario bør du kun beskjære valnøtttreet på sensommeren (august, september). I disse to månedene er tresaften begrenset. I tillegg er sårheling raskere og sunnere etter et sensommerklipp.
