Siden de fleste bær ikke holder seg friske særlig lenge etter høsting, og denne omstendigheten byr på logistiske utfordringer for forhandlere, er de relativt dyre selv i høstsesongen. På den annen side kan du nyte friske bær fra din egen hage i flere uker rett fra bedet eller plukket fra busken.
Når er høstetiden for bær?
Høstetiden for bær varierer avhengig av type: jordbær (mai-juni), stikkelsbær (juni-juli), rips (juni-august), hyllebær (august-september), bringebær (juni-oktober) og bjørnebær (juli-oktober). Ved å dyrke forskjellige varianter kan du forlenge høstesesongen.
Den deilige varianten av søte og sure bær
Det finnes mange forskjellige typer bær for nesten enhver smak, fra surt til søtt. De viktigste bærtypene for hagen inkluderer:
- Jordbær
- Stillebær
- rips
- Hyllebær
- Bringebær
- Blackberries
Mens med noen bær (f.eks. stikkelsbær) modnes nesten all frukt mer eller mindre samtidig, kan for eksempel de gradvis modnende bringebærene og bjørnebærene høstes friske fra plantene over flere uker.
Høst hele sommeren med et gjennomtenkt utvalg av planter
De fleste bærtyper har forskjellige varianter med ganske forskjellige høstetider. Du kan for eksempel dyrke tidlige, midtidlige og sene ripssorter rett ved siden av hverandre i en bøtte på balkongen eller i hagebedet og høste ferske rips fra juni til august.
Tips
Du kan utnytte plassen i hagen din til bærdyrking optim alt hvis du dyrker ulike typer bær i ulike etasjer. Du kan for eksempel kombinere jordbær, standard rips og bjørnebær bundet til et espalier på et relativt lite område.
