Høstetiden for løkene avhenger av når de ble plantet. Som med de fleste grønnsaker, skjer hovedhøsten om høsten. En tørr, solrik dag i september er perfekt for høstmoro.
Når bør du høste løk for ikke å høste dem for tidlig?
Løk bør ikke høstes for tidlig, da lagringstiden vil bli påvirket. Vent til bladene er to tredjedeler tørre og foldet over før du høster løkene på en tørr dag i september og lar dem stå på sengen for å modnes.
Før innhøstingen
Du bør slutte å vanne løkbedene i god tid noen uker før innhøstingen. Tørr og varm jord på tidspunktet for løkdannelse og modenhet hjelper gartneren til å produsere en mer lagringsdyktig avling. Mangelen på fuktighet fører også til at purren tørker ut.
Hvis du har dyrket løkene fra løksett, vil de modnes litt tidligere enn med de sådde løkene. Det sies at planteløk ikke lagrer like godt som løk dyrket fra frø. For å øke lagringstiden er det desto viktigere å la dem modne på bedet så lenge været tillater det til det ikke er flere grønne blader å se.
Harvest
Hvis løkbladene er to tredjedeler tørre og foldet over, kan høstingen begynne. For å gjøre dette, trekkes løkene opp av bakken på en tørr dag (det kan være lurt å hjelpe med en gravegaffel (€ 139,00 på Amazon) hvis røttene er for dypt i bakken) og løkene blir stående på senger å tørke. Den tørkede urten blir liggende på og fjernes før løken lagres.
Etter innhøstingen
Hvis været fortsatt er moderat solrikt og tørt, bør hele løkhøsten modnes på bedet i en eller to uker. Løkskallet stivner, noe som også bidrar til bedre holdbarhet. Hvis det regner eller det er for mye sollys, er det bedre å tørke løkene under et beskyttende tak.
De tørre bladene brukes til å binde flere løk sammen og henge dem under taket på boden eller, med litt håndverk, til å flette løkflettene. Løkene kan deretter lagres i nett eller andre luftgjennomtrengelige beholdere. Lagringen skal være kjølig, tørr og frostfri. Et skur, en garasje eller et loft er ideelt for dette.
Tips og triks
Bring et snev av nostalgi til spiskammeret eller kjøkkenet ditt ved å henge noen løkfletter der. Den tørkede løkurten egner seg til fletting.
