Å lete etter sopp i skogen er kjempegøy, men det er også kjedelig og ikke alltid vellykket. Ikke så rart at det har vært gjentatte forsøk på å avle opp den populære steinsoppen for innenlandsk dyrking. Men siden det krever visse levekår for å trives som ikke lett lar seg gjenskape i hjemmehagen, har ingen ennå lykkes med et slikt forsøk. Av denne grunn kan du dyrke mange edle sopp i en avlsboks, men ikke steinsoppen.
Kan du bruke en porcini-soppvekstboks til hagen?
En steinsoppoppdrettsboks til egen hage er dessverre ikke mulig, da steinsopp, som mykorrhizasopp, trives i symbiose med visse skogstrær og vokser i røttene til levende trær. Alternativt kan andre spiselige sopp dyrkes i avlsbokser.
Boletussopp trenger visse levekår
Årsaken til dette er ganske enkel: Boletus er en såk alt mykorrhizasopp som er i nær symbiose med visse typer skogstrær. Du finner den først og fremst under grantrær, men assosiasjoner er også kjent med eik, bøk og – mer sjelden – furutrær. Det er ikke nok å bare inokulere en bøketrestamme med boletussporer - slik det for eksempel gjøres med østerssoppen - fordi boletusen bare trives i røttene til levende trær: begge artene er avhengige av hverandre for å trives.
Hvor finner man steinsopp i skogen
Selv et enkelt levende tre - for eksempel en spesialplantet bøk eller gran i forhagen - er ikke tilstrekkelig for å dyrke din egen steinsopp. I stedet, avhengig av underart, foretrekker soppen å slå seg ned i eldre edelløv- eller blandingsskog med et tykt lag med mose og en løs krone. Boletussopp finnes først og fremst i solrike lysninger og på sur til nøytral jord. Du bør ha god suksess i søket hvis du oppdager den giftige fluesoppen - siden piggsoppen ofte finnes i nærheten av den, trenger du bare å se nærmere.
Hvilken matsopp kan du dyrke selv i en avlsboks
I motsetning til piggsoppen finnes det imidlertid en hel rekke svært velsmakende matsopper som ikke er mykorrhizasopper og derfor kan dyrkes ganske enkelt i avlsboks. Slik er
- hvite og brune sopp
- steinsopp
- Østersopp (østerssopp)
- Shii Take
- Limesopp
- Rosesopp
- Urtesopp
- Brunhakket (rød-brun kjempeträuschling)
- Gullhette (japansk pinnesvamp)
- Mu-Err (Judas Ear)
og noen andre arter har vært vellykket dyrket i århundrer. Kommersielt tilgjengelige ferdige avlingssett muliggjør ukomplisert dyrking og rask høsting.
Tips
Det finnes noen typer sopp som ligner ganske mye på den ettertraktede steinsoppen. Imidlertid blir kastanjeboletusen, som også er spiselig, blå, mens den uspiselige galleboletusen smaker ekstremt bittert og kan forårsake mage-tarmproblemer.
