Sopp er deilig og sunt: De inneholder verdifullt protein, i tillegg til mange vitaminer, mineraler og sporstoffer. Så det er ikke rart at mange samlere strømmer til skogene, spesielt på sensommeren og høstmånedene. Hvis du ikke er heldig når du leter etter vill sopp eller er redd for giftig sopp, kan du også dyrke noen arter i hjemmehagen din.
Hvordan kan jeg dyrke brunhetter i hagen?
For å dyrke brune luer i din egen hage trenger du fersk halm, korn eller substratsopp, en gjennomvåt halmballe og en delvis skyggefull plassering. Fyll yngel i hull i halmballen og dekk den senere med kompost.
Hva er Browncaps?
Svinsopp, kantareller og morkler kan ikke dyrkes kunstig fordi de er avhengige av et spesifikt bomiljø. Imidlertid kan såk alte saprofagarter enkelt dyrkes på halm eller nyskåret ved. De får næringsstoffene sine fra dødt organisk materiale. Disse soppene inkluderer også de populære "brune capsene", selv om det strengt tatt ikke finnes sopp av dette artsnavnet. Ferdige kulturer og yngel av den rødbrune kjempeblåfuglen (Stropharia rugosoannulata) tilbys under navnet. Kastanjesoppen, som er ganske lik i smak og utseende, bør imidlertid ikke forveksles med den: Denne skogssoppen er en vanlig mykorrhizasopp av gran, dvs. H. Den lever i nær symbiose med bartræret og egner seg derfor ikke til soppdyrking i hagen.
Avle brune capser – slik fungerer det
Avle brune luer eller den rødbrune kjempefuglen er desto lettere. Alt du trenger er fersk halm eller en halmballe samt korngyting (€26,00 på Amazon) eller substratsoppgyting, som du kan kjøpe i butikkene. God soppgyting lukter friskt og behagelig som sopp, er rikt gjennomsyret av hvitt soppmycel og bør dyrkes umiddelbart - det varer ikke lenge og har en tendens til å bli kolonisert av mugg.
Material
For vellykket brunhettekultur trenger du fersk halm, som best fås fra en økologisk bonde. Konvensjonell halm behandles ofte med soppdrepende midler - d.v.s. H. behandlet med soppbekjempende kjemikalier – slik at den ikke mugner så fort. Selvsagt vil en brun capsoppkultur også ha vanskeligheter med å trives med dette. Såk alte småballer er best, men disse er vanskelige å få tak i i disse dager.
Lage en brun caps soppkultur
Til slutt lager du din brunhette-soppkultur som følger:
- Våt halmballen godt.
- Det er best å dyppe det i vann fra springen i 24 timer.
- Dette lar sugerøret suge opp vann.
- Stekk nå flere hull på minst 10 centimeter dypt inn i ballen.
- Bruk en plantepinne eller et kosteskaft.
- Fyll en til to spiseskjeer av den ferske soppoppen i hvert hull.
- Stopp hullene igjen med halm.
Plasser den inokulerte ballen på et varmt, delvis skyggefullt sted i hagen. Så snart den er fullstendig tilført det hvite myceliet, dekk den til med omtrent fem centimeter fersk, ennå ikke moden kompost.
Tips
Du kan høste spesielt mange brune kapper hvis du blander komposten med stallgjødsel.
