Friske urter fra hagen er sunne, har en uforlignelig aroma og er også ekstremt dekorative. De er også enkle å dyrke. Ønsker du å lage et høybed med kun urter, er det best å velge arter og varianter som har noenlunde samme krav til plasseringen.
Hvilke urter passer for høybed?
Et hevet urtebed tilbyr et utvalg av solelskende planter som basilikum, rosmarin og timian og delvis skyggetolerante urter som vill hvitløk, persille og gressløk. Ta vare på urtene dine med årlig kompostering, regelmessig vanning og om nødvendig beskjæring for kompakt vekst.
Passer urter for et opphøyet kjøkkenurtebed
Mange av de typiske kulinariske urtene er ekte soltilbedere som liker spesielt godt et sted i full sol. Det er selvfølgelig et stort utvalg arter som trives i halvskygge samt ganske ukompliserte arter som trives både på solrike og delvis skyggefulle steder.
Urter for en solrik beliggenhet
Disse artene, som ofte brukes på kjøkkenet, er spesielt egnet for et hevet urtebed i solen:
- Anis (Pimpinella anisum)
- Basilikum (Ocimum basilicum)
- Karriurt (Helichrysum italicum)
- Dill, agurk urt (Anethum graveolens)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- fennikel (Foeniculum vulgare)
- Kamille (Matricaria chamomilla)
- Karve (Carum carvi)
- merian (Origanum majorana)
- Pimpinelle, liten engknapp (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, steinbrønn eller steinbrønn (Sedum rupestre)
- malurt, bitter bynke (Artemisia absinthium)
- Sitronverbena, sitronbusk (Aloysia citrodora)
Dessuten tilhører de typiske middelhavsurtene som rosmarin, timian, lavendel, oregano og salvie også gruppen soltilbedere.
Urter for delvis skygge
Selv om du kun har en plassering i halvskygge, trenger du ikke gå uten et stort utvalg av ulike typer urter. Disse kan forresten fint kombineres med alle slags kjøkkengrønnsaker som løk, purre, hvitløk osv.
- Vill hvitløk (Allium ursinum)
- Savory (Satureja hortensis)
- Borage (Borago officinalis)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Hagekarse (Lepidium sativum)
- Kjørvel (Anthriscus cerefolium)
- Hvitløkssennep (Alliaria petiolata)
- lovage, maggi urt (Levisticum officinale)
- Melissa, sitronmelisse (Melissa officinalis)
- Persille (Petroselinum crispum)
- Arugula (Eruca sativa)
- gressløk (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Sitrongress, Sitrongress (Cymbopogon citratus)
Sett urter på riktig måte i høybed
Kulinariske og medisinske urter er ganske lite krevende og trives vanligvis alene. Tilsetning av kompost om våren er vanligvis tilstrekkelig for å gi næring. Du bør heller ikke glemme å vanne i tørre tider. Flerårige arter, forutsatt at de er hardføre, får et fleecetrekk i november (€49,00 hos Amazon). Dette er ment for å beskytte dem mot uttørking og kulde. Treaktige urter som timian, lavendel og salvie vil forbli kompakte hvis du kutter dem ned med omtrent en tredjedel om våren.
Middelhavets høye urtebed
Middelhavsurter føles spesielt komfortable i et høybed med mager, godt drenert jord og på et varmt og solrikt sted. De passer godt til middelhavsgrønnsaker – da har du de viktigste ingrediensene til en ratatouille eller en selvblandet bukett Herbes de Provence for hånden. For eksempel passer de veldig godt sammen i høybedet:
- Aubergine, aubergine (Solanum melongena)
- Basilikum (Ocimum basilicum)
- Hvitløk (Allium sativum)
- Lavendula (Lavandula angustifolia)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Pepperoni (Capsicum annuum)
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
- Sage (Salvia officinalis)
- Timian (Thymus vulgaris)
Du kan også plante lavtvoksende tomatplanter og zucchini i bedet - men vær forsiktig: I motsetning til middelhavsurtene er disse skikkelig tunge matere og trenger mye næring.
Tips
Hvis du liker å drikke urtete, kan du dyrke typiske teurter som lavendel, sitronmelisse, salvie, mynte, fennikel, anis, karve, timian, sitronverbena og søt urt (stevia) i høybedet ditt.
