Endives sås ganske sent på året og kan derfor brukes som en etterfølger til tidlige grønnsaker. Finn ut nedenfor hva du må vurdere når du sår.
Hvordan sår du endive riktig?
For å så endive med hell, klargjør jorden med kompost og så frøene direkte utendørs mellom midten av juni og midten av juli. Sørg for en sådybde på 1 cm, en planteavstand på minst 30 cm og hold i utgangspunktet jorden jevnt fuktig.
Forberede jorda riktig
Endivie er en ganske nøysom salat, men trenger tilstrekkelig med næringsstoffer for sunn, sterk vekst. Derfor bør jorda berikes med kompost noen måneder før såing. For å gjøre dette, grav opp jorda til en dybde på ca 30 cm og tilsett en god porsjon kompost eller gjødsel i hullet. Bland jord og kompost med en hakke eller spade. Dette kan også skje i fjor på senhøsten.
Foretrekker endive
Endiver kan dyrkes i frøbrett, men det gir egentlig ikke mening da de uansett bare plantes ut veldig sent på året og derfor kan sås direkte i bedet uten problemer. Fra juni kan du dyrke endivene i frøbrett ved temperaturer rundt 20 grader og deretter plante dem utendørs fra juli.
Så endivie direkte utendørs
Det er mer fornuftig å så endivene direkte i bedet. Endiver foretrekker et solrikt sted. Jo mer solrik beliggenhet, jo mindre bitter blir endivet, fordi solen senker nitratinnholdet. Her er de viktigste nøkkeldataene for vellykket endivisåing:
- Sådato: mellom midten av juni og midten av juli
- Sådybde: 1cm
- Planteavstand: minst 30 cm
- Utviklingstid: 3 måneder
- Omsorg: vann mye først, reduser senere
- Gjødsling: før såing, mulch maks én gang
- Høst: august til november
De beste plantenaboene
Endiver kommer veldig godt overens med de fleste planter. Det er ingen plante som de ikke kan komme overens med. Men perfekte plantenaboer er:
- fennikel
- Gulrøtter
- Kålfamilien
- purre
- purre
- polebønner
Omsorg etter såing
Umiddelbart etter såing skal endivien holdes jevnt fuktig og må ikke tørke ut under noen omstendigheter! Når plantene har nådd en størrelse på 10 cm, kan du redusere vanntilførselen litt for å unngå råte.
Høst endive riktig
Endivene er ofte ganske bitre. For å redusere bitterinnholdet kan du binde bladene sammen noen dager før høsting. Disse bleker så, noe som reduserer nitratinnholdet, men vitamininnholdet reduseres også. Høstes fra august til november.
