Tigernøtten, også kjent som tigernøtten, er ennå ikke godt kjent her i landet. Den sure gressplanten er hjemmehørende i sørlige strøk, men kan også dyrkes i hjemmehagen eller i potter. De små underjordiske knollene høstes om høsten.
Hvordan høstes tigernøtten riktig?
Tigernøtthøsten gjøres om høsten ved først å trekke plantegrøntene opp av bakken, løsne jorden med en gravegaffel og samle tigernøttene for hånd. Etter høsting blir tigernøttene renset, tørket og kan deretter bearbeides videre.
Tigernøttehøsten begynner om høsten
Tigernøttehøsten begynner i midten av oktober. Den skal være ferdig før den begynner å fryse. Frost får tigernøtter til å råtne.
Hvordan høste tigernøtter riktig
- Trekker grønne planter opp av bakken
- Skille tigernøtter
- Løss jorda med en gravegaffel
- Plukke tigernøtter for hånd
- Sikting av pottejord
Tigernøtter vokser under jorden, lik peanøtter, og må derfor graves opp. Først trekkes den grønne ut.
Bruk gravegaffelen til å løsne jorda rundt moderplanten. De fleste tigernøtter finnes der plantegrøntområdet har dekket bakken. Men det kan fortsatt være tigernøtter i jorda selv 50 centimeter unna moderplanten. Plukk frukten opp av jorden.
Hvis du har dyrket tigernøtten i en potte, er høstingen litt enklere. Bare velt bøtta (€75,00 hos Amazon) og hell den løse jorden gjennom en finmasket sil eller kanintråd. Da er det bare å samle tigernøttene.
La tigernøtter tørke etter høsting
Etter høsting, rengjør tigernøttene for smuss. For å gjøre dette, skyll dem nøye med vann.
Tigernøttene må deretter oppbevares på et tørt, varmt sted til de har tørket. På denne måten vil de vare i flere måneder.
Fruktene kan brukes hele, hakkede eller m alt til mel i alle oppskrifter som passer til nøtter eller mandler. Tigernøtter kan også brukes til å lage tigernøttolje eller tilberede drinker.
Opptil 500 tigernøtter på en plante
Tigernøtter er veldig små og smaker nesten som mandler. De er bare på størrelse med en fingertupp. En enkelt plante danner opptil 500 små, sunne knoller.
Tips
De overjordiske grønne delene av tigernøttplanten inneholder heller ingen giftstoffer. De kan fint brukes som dyrefôr.
