Sølvbjørka (Betula pendula) finnes ikke bare ofte i sparsom skog og åkerkanter, den kan også fint plantes i egen hage – forutsatt at du har nok plass der til det svært hurtigvoksende løvtreet. Spesielt sorten 'Youngii', også kjent som gråtbjørk, og blodbjørken 'Purpurea' har høy prydverdi. Bjørketrær, uansett sort, bør ikke kuttes ned hvis mulig - og hvis et slikt tiltak er nødvendig, er det best å gjennomføre det på senhøsten eller vinteren.
Når og hvordan bør du beskjære en sølvbjørk?
En sølvbjørk bør helst kuttes mellom november og januar på en varm og tørr dag. Klipp diagon alt, minst 3 mm over et sovende øye og la to bladknopper stå igjen. Bruk rene og skarpe skjæreverktøy.
Bryllupsbjørk trenger i utgangspunktet ingen beskjæring
Egentlig er det ikke en spesielt god idé å beskjære en sølvbjørk fordi treet har en veldig sterk tendens til å blø. Det kan også skje at hvis treet blir kuttet feil, vil det enten slutte å vokse helt i området der det ble kuttet eller - som en kompensasjon - vil det spire mange stygge edderkoppårer. For å unngå en slik utvikling bør unge skudd kun kuttes når de er mellom 20 og 25 centimeter lange, selv om du alltid bør la minst to bladknopper være igjen. Også
- hvert kutt skal holdes litt skrått
- lag alltid snittet minst tre millimeter over et sovende øye
- fjern bare døde greiner direkte ved basen
- bruk alltid rene og skarpe skjæreverktøy
Det kan også skje at sølvbjørken utvikler flere nye skudd ved grensesnittet. Du bør fjerne disse – bortsett fra én – i god tid.
Perfekt klippetid mellom november og januar
I tillegg bør sølvbjørketrær kun kuttes på en varm og tørr dag mellom november og januar, ellers har trærne en tendens til å blø på grunn av det høye safttrykket, spesielt om våren. Om vinteren er imidlertid bjørka i dvale, så denne faren eksisterer i hvert fall ikke. Sørg imidlertid for å tette større snitt godt med en sårforsegling (€ 11,00 på Amazon).
Får bjørkesaft om våren
Tradisjonelt mellom mars og begynnelsen av mai kan den lett søtsmakende og veldig sunne bjørkesaften fås, som det er to utprøvde metoder for:
1. Klipp av enden av en mindre gren og legg den i en flaske. Lukk åpningen godt og fest flasken til grenen.
2. Bor et lite hull i bjørkestammen og stikk et sugerør eller lignende inn i det. Fest en oppsamlingsbeholder under åpningen som juicen skal ledes inn i. Hullet skal lukkes godt igjen etter banking.
Tips
Bjørkesaft holder seg maks en uke i kjøleskapet. Du kan imidlertid konservere den ved å blande den med vodka eller noe lignende i forholdet 1:1.
