Judastreet (Cercis), også kjent som hjertetreet eller kjærlighetstreet, utvikler frodige blomsterklaser ikke bare på de unge skuddene og grenene, men også på den flerårige veden og til og med direkte på stammen. Denne botaniske særegenheten så vel som de enorme, rosa eller hvite blomstene gjør Judas-treet til et eksotisk blikkfang både i hagen og i potten. De sommerfugllignende blomstene er imidlertid ikke bare vakre å se på, de er til og med spiselige.
Er Judastreet giftig?
Blomstene på Judastreet (Cercis) er spiselige og smaker sursøtt, mens frukt, frø og blader kan gi milde forgiftningssymptomer hos sensitive mennesker. Derfor bør spesielt barn og kjæledyr unngå disse delene av planten.
Judas treblomster er spiselige
De vakkert formede og intenst fargede blomstene dekorerer både salater og desserter i sin rå form og fremkaller en fantastisk kontrast. Smaken deres er ganske mildt sur-søt. Noen gartnere spiser også belgfruktene som modnes mellom august og september, selv om deres unike aroma ikke nødvendigvis er for alle. I tillegg kan fruktene og frøene, men også bladene - i motsetning til blomstene - føre til milde symptomer på forgiftning hos sensitive personer og bør derfor unngås, spesielt av barn og kjæledyr.
Tips
Judastreet kan lett formeres av frøene som modnes i fruktene.
