Våte enger kan by på et fantastisk skue fra vår til forsommer når engskummet blomstrer rikelig. Dessverre blir dette synet stadig mer sjeldent, slik at denne ville urten allerede er under beskyttelse i enkelte føderale stater.
Når blomstrer engskummet?
Engskummets blomstringsperiode strekker seg fra slutten av mars til juni. I løpet av denne tiden dukker de delikate hvite, rosa eller blek lilla blomstene opp på våte enger, elveskoger eller til og med plener.
Det ikke-giftige engskummet blomstrer i delikat hvitt, blekrosa eller lys lilla fra rundt slutten av mars til juni. Den foretrekker å vokse på næringsrike våte enger eller kantskoger, men kan også finnes på mange plener.
Som de andre typene skumurter, gjør dens lett krydrede smak den ideell for bruk i urtematlaging. På grunn av dens mageirriterende virkning bør den imidlertid bare inntas i små mengder.
De viktigste tingene i korte trekk:
- Blomsterfarge hvit, rosa eller blek lilla
- Blomstringsperiode fra slutten av mars til juni
- elsker fuktig jord
- Spiselige blomster og urter
Tips
Hvis du vil spise engskummet, er det best å høste det før det blomstrer, ellers blir smaken litt bitter.
