Får du lyst til å nyte friske blomster fra naturen og tenker du på ranunkel? Ikke skynd deg inn i det, bare les denne artikkelen først! Årsaken: Noen ranunkler er spiselige, andre er giftige
Er smørblomster spiselige eller giftig?
Er ranunkler spiselige eller giftig? Løvetann, også kjent lok alt som smørblomster, er spiselige og inneholder verdifulle næringsstoffer. Imidlertid er den varme ranunkelen, også kjent som ranunkel, giftig når den er fersk og kan forårsake ubehagelige symptomer.
Ikke spis varme ranunkler
Den varme ranunkelen kalles ranunkel. Den er klassifisert i smørblomstfamilien og regnes som giftig. Det er best å ikke møte ham på kjøkkenet ditt. Forbruk kan føre til oppkast, diaré og i verste fall lammelser og kortpustethet.
Det er helt annerledes når plantedeler av den varme smørblomsten spises tørket. Slår du engen din og lar plantedelene tørke til høy, kan du ha med deg disse ranunklene. Når den er tørket, er den varme smørblomsten ikke giftig. De giftige stoffene omdannes til ikke-giftige stoffer ved tørking.
En smørblomst er også spiselig frisk - løvetannen
Lvetann kalles smørblomst, spesielt i regioner i Sør-Tyskland. Dette er sannsynligvis fordi de smørgule blomstene en gang ble brukt til å fargelegge smør. I motsetning til den ferske varme smørblomsten er den spiselig.
Spesielt dens blomster, blader og knopper blir spist. Røttene er kjent innen medisin. Du kan bruke plantedelene for eksempel til:
- Salater (blomster og blader)
- Spinat (blader)
- supper (blader)
- Sauser (blader og blomster)
- Te (blader og røtter)
- for sylting (knopper)
- Honey (blomster)
Hvor finner du løvetannen?
Løvetann kan finnes i nitrogenrik jord. Den bor gjerne i veikanter, åpne skoger, skogkanter, enger og jorder. Den samles best kort før eller under blomstringsperioden (april til mai/juni).
Hvordan påvirker løvetann kroppen?
Du bør ikke spise for mange løvetann. Ellers kan du oppleve magesmerter kombinert med kvalme og diaré. Godt doserte mengder løvetann har en gunstig effekt på kroppen:
- diuretika
- galleproduserende (f.eks. ved leverproblemer)
- fordøyelseskanal
- blodrensende
- bloddannende
- antiinflammatorisk (f.eks. mot gikt, revmatisme)
Tips
Løvetann er blant annet rik på vitamin C, karoten og jern. Regelmessig integrert i menyen, fyller den opp kroppens næringsdepoter.
