Bloddokken, som blir opptil 60 cm høy, brukes ikke bare som en lettstelt matplante eller medisinsk urt. Med sine rødårede blader er den også veldig dekorativ og blir i økende grad brukt som en hardfør prydplante i blomsterhager.
Er bloddokken egnet for vinteren?
Ja, bloddokken er hardfør og kan overleve temperaturer ned til -20°C uten spesiell beskyttelse. Utendørs krever det ingen spesiell vinterpleie. Imidlertid bør røttene til potteplanter beskyttes, for eksempel ved å pakke plantekassen med varmeisolerende materiale.
Dens naturlige hjem er de tempererte klimasonene på den nordlige halvkule, den har tilpasset seg godt til dette klimaet og er hardfør der. Den kan overleve temperaturer ned til rundt minus 20 ° C uten spesiell vinterbeskyttelse.
Såing og høsting av bloddokken
Fra mars til april, så lilla dokk i fuktig, humusrik jord. Etter omtrent to uker dukker de første frøplantene opp, og fra juni kan du høste de første unge bladene. Velg et skyggefullt eller delvis skyggefullt sted. Jo mer ideell beliggenhet, jo mindre pleie trenger bloddokken.
Hvordan dra nytte av og bruke bloddokk?
De unge bladene på bloddokken brukes hovedsakelig, men bare i små mengder, fordi bloddokken inneholder oksalsyre, som i store doser skader nyrene. Du kan foredle salater eller omeletter med bloddokk. Tilberedt som spinat, utgjør bloddokk en deilig grønnsaksrett. Den bør imidlertid bare dampes kort.
Hvordan ta vare på bloddokken om vinteren?
Blodsyre i utmark krever ingen spesiell vinterpleie eller beskyttelse mot frost. Men etter en hard vinter tar den takknemlig imot en ekstra porsjon gjødsel. Bruk organisk gjødsel hvis det er godt råtnet kompost eller hornspon. På frostfrie dager bør du vanne bloddokken litt, også om vinteren.
Situasjonen er annerledes hvis du har plantet bloddokken i en potte, fordi røttene er dårligere beskyttet mot frost enn på utmark. For å forhindre at røttene fryser og forårsaker varig skade på planten, pakk plantekassen forsiktig inn på alle sider med varmeisolerende materiale (€75,00 hos Amazon). Et gammelt teppe, bobleplast eller spesiell fleece passer til dette.
De viktigste tingene i korte trekk:
- hardy
- opptil 60 cm høy
- humor og fuktig jord
- skyggefullt til halvskyggefullt sted
- Såing: mars til april
- Spiringstid: ca 2 uker
- Høst: rundt juni og juli
- Brukes som medisinsk urt, spiselig og prydplante
Tips
Sorrel smaker mildere enn sorrel og tåler også mer, men kan brukes på lignende måte.
