Ragwort er faktisk en attraktiv plante med sine gule blomster som er synlige på avstand. Hvis det ikke var for de giftige ingrediensene som kan være farlige for mange dyr, men også for mennesker.
Er ragwort giftig for mennesker?
Scarfwort er giftig for mennesker fordi den inneholder pyrrolizidinalkaloider, som metaboliseres i leveren for å produsere giftige stoffer. Langvarig eksponering kan forårsake leverskade, kreft og i verste fall død. Vær spesielt forsiktig når du inntar melk eller honning.
Hvor giftig er egentlig urten?
Scalloped ragwort inneholder pyrrolizidinalkaloider som metaboliseres i leveren for å produsere giftige stoffer. Hester og griser, men også storfe, reagerer spesielt følsomt på disse stoffene. Ettersom urten fortsetter å spre seg, utgjør den en fare for mennesker som ikke bør undervurderes. De giftige stoffene som det i dag ikke er en enhetlig grenseverdi for, er allerede påvist i melk og honning.
Jo varmere, desto giftigere
De giftige stoffene i ragwort varierer fra plante til plante og kan påvises i rundt 500 strukturer med ulike egenskaper. Spekteret av effekter på dyr og mennesker varierer fra ufarlig til absolutt giftig. En raggwort som vokser i store høyder i Alpene kan være helt ufarlig, mens en som vokser i lavlandet kan være svært giftig. I prinsippet kan man imidlertid si: jo varmere området som ragwort trives i, jo mer giftig er det.
Fare for mennesker
Forgiftning med ragwort kan gå ubemerket hen i lang tid fordi det i utgangspunktet ikke vises noen klare symptomer. Giftstoffene omsettes i leveren og har en langvarig toksisk effekt der. Eksperter er av den oppfatning at det økende antallet leversykdommer også kan tilskrives det høye antallet urapporterte tilfeller av ragwort-forgiftning hos mennesker.
I motsetning til kjente giftige planter som belladonna, skjer forgiftning med ragwort gradvis over lengre tid. Selv små mengder av de giftige pyrrolizidinalkaloidene har en leverskadende effekt og er kreftfremkallende. Hvis en stor mengde ragwort inntas utilsiktet, vil det føre til død av leversvikt i løpet av få dager.
Tips
Tysk honning har, som det siden har blitt bevist, ingen eller bare svært små mengder ragwort-alkaloider. Likevel er det fornuftig å hente honningen fra en kjent kilde og sørge for at birøkteren ikke har bikubene sine i nærheten av ragwort-bevoksninger.
