Forskernes funn gjør at du setter deg opp og legger merke til og fortjener nærmere inspeksjon. Under visse forhold har basilikum en mutagen og kreftfremkallende effekt. Finn ut detaljene her.
Kan basilikum være kreftfremkallende?
Basilikum kan ha mutagene og kreftfremkallende effekter under visse omstendigheter, spesielt på grunn av den essensielle oljen estragol. Du må imidlertid konsumere over 20 basilikumblader daglig for å overskride den tvilsomme terskelen.
Estragole eterisk olje under mistanke
Myntefamiliens basilikum er verdsatt over hele verden som et aromatisk krydder. Det er spesielt de eteriske oljene som bidrar til bladenes uforlignelige smak. I dyreforsøk fant forskerne at estragol blant annet kan ha kreftfremkallende effekter. Federal Institute for Risk Assessment utstedte derfor en advarsel om at dette stoffet ikke lenger kan finnes, spesielt i teblandinger for spedbarn og små barn.
Det er for øyeblikket mangel på detaljert informasjon om eventuelle helsefarlige effekter på mennesker. Advarselen er derfor et rent føre-var-tiltak. Dersom de skadelige mengdene fra forsøksdyrene ekstrapoleres til et menneske, overskrides den tvilsomme terskelen fra en mengde på 20 basilikumblader per dag. Ingen vil spise en slik mengde frivillig.
Positive aspekter veier opp
Det er ingenting g alt med å fortsette å bruke basilikum som en aromatisk maturt. I tillegg til dens legendariske smakskraft, har kongelige urter andre fordelaktige egenskaper som er basert på flere tiår med erfaring innen naturmedisin:
- Basilikum stimulerer appetitten
- Flating og magetrykk lindres
- nervene er stålsatte og sinnet roer seg
- Sesquiterpenes inneholdt har en anti-inflammatorisk effekt i halsen
- Som alkoholholdig ekstrakt har basilikum en sårhelende effekt
- Hodepinen forsvinner
- ingrediensen linalool løfter humøret
Først og fremst er basilikum en deilig ingrediens i middelhavsretter, fisk, kjøtt, salater, fjærfe og supper. Siden urteplanten trives godt i potte på balkongen, kan den høstes hele sommeren. Alt som ikke går rett i gryten kan enkelt konserveres ved å tørke, sylte eller fryse.
Tips og triks
Hvis penetrerende veps eller mygg ødelegger oppholdet på balkongen eller terrassen, få litt hjelp fra Basil. Bare legg en bukett på bordet og skadedyrene vil lage et gulv rundt setet. Det lille miraklet oppnås av de essensielle oljene som kongelig urt utstråler rundt seg.
