Melonpæren tilhører nattskyggefamilien. Disse er kjent for å inkludere noen svært giftige varianter. Det må selvsagt avklares om det også utgjør en fare. Fokuset er på fruktene, hvis søte lukt frister alle til å ta dem.
Når er melonpærer giftige og når ikke?
Modne melonpærer er giftfrie og spiselige De tre tegnene på modenhet er: aromatisk duft, fargeendring typisk for sorten og liten fleksibilitet når de trykkes med fingeren. Umodne melonpærer er giftige for mennesker. De inneholder solanin, som forårsaker kvalme og magebesvær. De kan imidlertid fortsette å modnes ved romtemperatur.
Hvor lenge forblir modne melonpærer spiselige?
Hvis en melonpærefrukt (Solanum muricatum) oppfyller alle modningsegenskaper, bør den høstes raskt fordi den ikke forblir spiselig lenge.
- overmoden frukt er myk til grøtaktig
- er ikke lenger egnet for konsum
- moden melonpære kan lagres
- forblir spiselig i opptiltre uker
- ideelt oppbevaringssted:grønnsaksrom i kjøleskapet
Er skallet og frøene til en moden melonpære også spiselig?
Skallet og frøene til en melonpære, samt fruktkjøttet når det er modent, erikke giftigMen de kan heller ikke beskrives som egentlig spiselige. Grunnen er at de har en littbitter smak. Det er derfor melonpæren, også k alt pæremelon eller pepino, vanligvis spises skrelt og frø. Sødme og aromaer av pære og melon kjennetegner smaken av melonpæren.
Hvor raskt modnes umodne melonpærer?
Melonpærer trenger mye varme for å modnes. Dette gjelder også for modning. De umodne fruktene må derfor oppbevares i romtemperatur umiddelbart etter plukking, da vil demodnes på bare noen få dager. Etter hvert som de modnes, blir de mindre og mindre giftige til de til slutt er helt giftfrie.
Kan melonpærer modnes på planten innendørs om vinteren?
Ja, Melonpærer kan fortsette å modnes på planten innendørs hvis det er varmt inne. Generelt kan du høste den ikke-hardføre planten, som kommer fra Sør-Amerika, i flere år hvis du overvintrer den innendørs frostfritt. Fjerner du alle blomsterløse sideskudd i løpet av hovedsesongen, kan du også øke innhøstingsmengden, da det dannes mer frukt på de resterende skuddene.
Tips
Spis melonpæren rå, da er den mest aromatisk
Du kan lage syltetøy og chutney av melonpærer. Men den fruktige aromaen til Pepinos blekner merkbart etter oppvarming. Hvis du vil nyte den fulle smaken, så spis frukten rå.
