Portulak er ikke det samme: Det finnes to forskjellige typer portulak, som begge brukes som villsalat eller grønnsaker og er svært rike på vitamin C, ulike mineraler og omega-3-fettsyrer. Sommerportulakken (Portulaca oleracea) elsker varme og dyrkes derfor om sommeren. Plantene kan bli opptil 40 centimeter høye. Derimot hører den kuldebestandige vinterportulakken (Claytonia perfoliata) bare hjemme i bedet om høsten, den tilfører friske vitaminer og mineraler gjennom hele vinteren. Det er også kjent som cubansk spinat eller Postelein.
Hvordan dyrker man portulak?
Portulak, både sommer- og vinterportulak, formeres ved såing. Sommerportulak krever en spiretemperatur på 20-22°C og bør sås fra slutten av mai, mens vinterportulak er en kaldspirer og bør sås fra slutten av september/begynnelsen av oktober. Begge artene foretrekker en planteavstand på 15 x 15 centimeter.
Hvilken plassering foretrekker portulak?
Sommerportulak foretrekker et solrikt og varmt sted med løs, humusrik og fuktig jord. Vinterportulak har derimot et lite lysbehov og krever et litt sandholdig underlag.
Hvordan plantes eller sås portulak?
Den beste spiretemperaturen for sommerportulak er rundt 20 til 22 °C, og derfor kan frøene først sås i bedet fra slutten av mai. Plantene kan også dyrkes i potter. Sommerportulak er et lett spiremiddel og spirer innen fem til ti dager. Vinterportulak er derimot en angiosperm hvis frø skal dekkes med jord rundt ti millimeter tykk. Det er også en kaldspirer som spirer best ved temperaturer under 12 °C. Frøene sås direkte utendørs fra slutten av september / begynnelsen av oktober.
Hvilken planteavstand bør opprettholdes?
For begge plantetypene bør en avstand på rundt 15 x 15 centimeter opprettholdes, selv om sommerportulakken er betydelig større og derfor trenger mer plass.
Bør jeg foretrekke portulak?
Sommerportulak dyrkes best i vinduskarmen, mens vinterportulak føles mest behagelig i sengen.
Hvordan forplantes portulak?
Begge typer portulak sår selv pålitelig, men vokser raskt over enhver hage. De spiselige frøene er modne innen seks uker etter blomstring.
Hvordan kan jeg bekjempe overgrodd portulak?
Purslane kan bare forhindres i å vokse hvis du klipper plantenes blomster i god tid og dermed forhindrer at frøene dannes.
Når kan jeg høste portulak?
Portulak kan høstes flere ganger i året. Sommerportulak høstes for første gang fire til seks uker etter såing; Vinterportulak vokser derimot først når bladstilkene er rundt ti centimeter lange. Portulak bør ikke høstes etter blomstring, ellers vil det smake bittert.
Tips og triks
Relatert til sommerportulakken er portulakken (Portulaca grandiflora), som finnes i mange hager og enger med rundt 100 forskjellige arter. Denne sommerblomsten er pen å se på, men bladene er ikke spiselige.
