Hvis du begrenser mynte til bruk som te eller tyggegummi, går du glipp av mang en deilig opplevelse. Vi har satt sammen de mest interessante behandlingsmetodene for deg.
Hvilke måter er det å behandle mynte på?
Mynte kan brukes på mange måter: finhakket i sjokoladesaus, kandisert som garnityr, i sprudlevann, i salater, tørket til middelhavsretter, frosset i supper eller som ingrediens i pesto og gulasj. Mynte har også praktiske og helbredende egenskaper.
De beste tipsene for kulinarisk bruk
En mynte som er godt etablert i bedet eller dyrket innendørs produserer de første aromatiske bladene fra slutten av mai/begynnelsen av juni. Kort tid før blomstring er innholdet av verdifulle ingredienser på topp. Gitt den raske veksten, oppstår spørsmålet om den beste bruken for den rike høsten. Vi har noen søte fristelser med mynte til deg:
- finhakket som ingrediens i sjokoladesaus for å foredle iskrem eller kake
- kandisert i sukkersirup som forfriskende garnityr på søte retter
- Plasser hele jordbærmynteskudd i sprudlende vann og nyt avkjølt
- Legg fersk mynte til bladsalat og blandede salater
- Kvern tørkede marokkanske mynteblader og bruk dem i middelhavsmat
- frys i terninger og legg til krydret ertesuppe rett før servering
Smakfulle retter som svin eller oksegulasj får prikken over i-en med knuste mynteblader. Bare bytt ut basilikum med fersk mynte i din neste pesto og bli overrasket over resultatet.
Praktiske triks for bruk av mynte
I tillegg til sine kulinariske fordeler, har myntepoeng med ganske praktiske egenskaper. Følgende tips og triks gjør hverdagen enklere takket være mynte:
- En varm kopp peppermyntete beroliger umiddelbart en urolig mage
- å legge små bunter med tørket mynte vil drive vekk irriterende mygg på kort tid
- Hvis hendene dine lukter sterkt etter å ha kuttet løk, gni bare noen mynteblader mellom håndflatene
- giftig polei mynte i hagen driver vekk ville katter for aldri å bli sett igjen
- påført som en spredende urt, maur løper fra Polei-mynten
Den japanske tigeroljemynten scorer med et spesielt høyt innhold av eteriske oljer. I medisin brukes det derfor effektivt i behandlingen av forkjølelse. Hakk friske blader, hell varmt vann over dem og inhaler dypt.
Tips og triks
Vil du ha en frisk pust? Tygg deretter en eller to nyhøstede peppermynte- eller spearmintblader, kjent som spearmint. Dette frisker opp pusten din raskere enn ordet "munnvann" passerer leppene dine.
