Den raske veksten av mynte kan ikke kontrolleres utelukkende ved å høste. Bare gjentatt nedskjæring hindrer myntefamilien i å bli vill. Vi forklarer det beste snittet, spekket med nyttige tips.
Hvordan kutter jeg mynte riktig?
Mynte bør kuttes ned før første blomstring i juni/juli, og etterlate minst ett bladpar. Et andre kutt gjøres før blomstringen i august/september, der alle greiner forkortes nær bakken.
Profesjonell beskjæring krever modig handling
Mynte regnes med rette som en invasiv plante. Den åpenbare veksthastigheten fører uunngåelig til at urteplantene blir ville hvis du ikke kutter dem regelmessig. Slik gjør du det riktig:
- kutt ned skuddene kort før første blomstring i juni/juli
- Så lenge det er minst ett bladpar igjen på mynten, vil den spire igjen
- Dette etterfølges av en andre, svakere blomstring i august/september
- før blomstene folder seg ut, klipp alle grener tilbake til bakken
Hvis du vil høste frøene for å så selv, kan mynten visne helt. I dette tilfellet, vent til de små fruktene som inneholder frøene er modne før du beskjærer. Denne prosessen går på bekostning av aromaen; til gjengjeld får du en overflod av frø for neste sesong.
Biklinger er for gode til å kastes
Hvis du velger et tidspunkt for å beskjære mynte kort tid før blomstringsperioden, vil du ha et spesielt aromatisk utbytte i hendene med stiklingene. Bladene er nå fulle av eteriske oljer og er derfor for gode til å havne i komposten. I stedet anbefaler vi å ta vare på en av følgende metoder:
- Frys myntekvister eller individuelle blader
- Kutt bladene i små biter, fyll dem i isbitbrett, tilsett vann og frys
- bind de vakreste skuddene til buketter og tørk dem opp ned
Hvis du liker å spise søtsaker, kandisér den nyhøstede mynten i sukkersirup. På denne måten kan den holdes i minst 2 uker for å tjene som en fristende dekorasjon på kaker, i iskrem eller lignende godbiter.
Tips og triks
Mynte vokser like kraftig under jorden som den gjør over bakken. For at røttene ikke skal ta over hele hagen, kuttet erfarne hobbygartnere dem gjentatte ganger med en spade (€29,00 på Amazon). Du kan spare deg selv for dette anstrengende arbeidet ved å plante mynte utendørs med en rotbarriere.
