Kålrabi er medlem av kålfamilien. De fleste kålarter er tunge matere. Kålrabi stiller derimot ikke så høye krav til jordforhold. Hvis du jobber hardt gjennom grønnsaksflekken med humus og fersk gjødsel på senhøsten og lar den stå over vinteren, vil i det minste «startbestanden» av kålrabien være godt forsynt med næringsstoffer.
Hvordan kan du dyrke kålrabi med suksess?
Når du dyrker kålrabi, bør du være oppmerksom på sjenerøse planteavstander, regelmessig vanning, vekstskifte og blandingskultur. Optimal avstand er mellom 20 – 50 cm, og vær oppmerksom på egnede naboplanter som poteter, tomater eller salat.
Senerøs planteavstand for tykke knoller
Før du begynner å plante, lag en rille i bedet med riven. Merkingen gjør det lettere å plassere jevnt. De tidlige sortene trenger mindre plass enn de senere: 20 - 30 cm avstand mellom plantene er tilstrekkelig for de tidlige sortene, og radavstanden bør også være omtrent den samme. Senere på året bør du tillate ca 50 cm per kålrabiplante - kålrabi har ofte frodig bladverk. Planter du plantene for tett sammen, vil ikke knollene utvikle seg optim alt på grunn av mangel på lys og du vil kun høste mindre, sylindriske frukter.
Vanning og gjødsling
Selv om kålrabi er en av de lettstelte kåltypene, trenger den din oppmerksomhet. Hvis du ønsker å høste attraktive, glatte knoller, er regelmessig vanning av plantene avgjørende. Hvis det er svingninger i jordfuktigheten, er det fare for at kålrabien sprekker eller blir treaktig.
Hvis du har forberedt jorden godt om høsten, trenger ikke den tidlige kålrabien noe ekstra gjødsel. Men hvis du ønsker å høste kålrabi hele året, bør du gjødsle sparsomt, men kontinuerlig med brenneslegjødsel (€13,00 på Amazon) eller hornmel. Forsiktig: Hvis du bruker for mye gjødsel, vil kålrabien samle opp nitrater.
Observer avlingsrotasjon
Kål er korsblomstrede grønnsaker og er tunge matere. På stedet der du dyrket kålsorter - inkludert kålrabi - bør du ikke dyrke kålsorter på minst 3 - 4 år. Ellers vil plantene dø og høsten blir liten. I tillegg øker risikoen for skadedyrangrep og sykdommer.
Dyrking i blandet kultur
Sympati eller avvisning er ikke begrenset til mennesker. Selv i planteriket er det planter som støtter hverandre og de man ikke bør bringe sammen. Kålrabi føles for eksempel hjemme ved siden av poteter og tomater, mangold, salat, agurker og ringblomster. Nabolaget med andre korsblomstrede grønnsaker anbefales imidlertid ikke. Disse inkluderer blant annet: Gulllakk, lev-køyer og blå puter.
Tips og triks
Når du setter plantene inn i bedet, pass på at de ikke er plantet for dypt. Ellers vil knollen råtne når den berører jorda.
