Det er en debatt om hva pomelo – en stor, ganske søtsmakende sitrusfrukt fra grapefruktfamilien – egentlig er. Fordi en hel rekke ganske forskjellige sitrusfrukter kommer sammen under dette navnet.
Hvilke typer pomelo finnes?
De vanligste pomelo-variantene er den klassiske pomeloen (en krysning mellom en pomelo og en grapefrukt) og honningpomeloen (en pomelo avlet gjennom utvalg). Fruktene kan ha lyst eller rødt kjøtt, med rødere kjøtt som gir en søtere smak.
Hva er en pomelo?
Først av alt: Pomelo er ikke et artsnavn. Frukten og planten anses alltid for å være ekte grapefrukt, dvs. H. I utgangspunktet er de forskjellige fruktene (og også trærne) som er kommersielt tilgjengelige som pomelo alltid en type grapefrukt. Det er imidlertid forskjeller. I tysk bruk refererer ordet "Pomelo" vanligvis til produktet av en krysning mellom en pomelo og en grapefrukt, hvorved dette resultatet ligner mer på en pomelo enn en grapefrukt og er derfor også tilordnet denne typen sitrus. Det er pomeloer med lyst og rødt kjøtt.
Pomelo frukt utseende
Frukten til dette korset ligner også mye mer på en pomelo enn en grapefrukt og er nesten like stor. Pomeloer er runde eller pæreformede og veier vanligvis mellom 500 gram og opptil to kilo. Skallet til en moden pomelo er vanligvis grønn til grønn-gul. Som med grapefrukt, gjelder regelen også for pomelo: jo rødere kjøttet er, desto søtere smaker frukten. Fruktene inneholder noen få store, kantete, eggformede, blekgule frø.
Pomelo eller grapefrukt?
I flere år nå har frukt blitt tilbudt i tyske supermarkeder under navnet "Pomelo", som imidlertid ikke er et hybridprodukt, men ekte grapefrukt. Dette fører noen ganger til forvirring fordi fruktene varierer ganske mye i smak. Men hvordan kunne denne navneforvirringen oppstå? Ganske enkelt: På engelsk kalles grapefrukten vanligvis «Pomelo» og er også kjent under dette navnet, spesielt i Asia. Så det hender at pomeloen er oppført som en tradisjonell thailandsk frukt, selv om den faktisk først ble "oppfunnet" i Israel rundt 1970. For å fullføre forvirringen: På fransk og spansk betyr ordet "pomelo" verken det ene eller det andre, men refererer til en grapefrukt.
Honey Pomelo
Honningpomeloen, som først og fremst dyrkes i Sør-Kina, er ikke et spesielt søtt krysningsprodukt, men snarere en grapefrukt som er fremavlet gjennom utvalg. Den bærer ikke navnet feil, fordi det saftige kjøttet faktisk er søtt som honning og bare litt bittert.
Tips og triks
Hvis du leter etter en spesielt uvanlig type sitrus, så prøv Tangelo. Dette er en krysning mellom grapefrukt og mandarin, også kjent som Minneola.
