I de siste tiårene har klimaet i Nord- og Sentral-Europa endret seg. I gjennomsnitt har den årlige gjennomsnittstemperaturen økt med rundt tre °C. I tillegg oppnås temperaturer under -15 °C sjelden i de tempererte områdene i Nord-Europa. Denne endringen åpner for helt nye dyrkingsmuligheter: Vin dyrkes for eksempel ikke bare i de klassiske områdene, men nye dyrkingsområder vokser også frem i Danmark og Sverige. Men gjelder dette også sitroner?
Hvilke sitrontresorter er hardføre?
Hardige sitrontrær er sjeldne, men den bitre sitronen (Citrus trifoliata) er frostbestandig ned til -25°C. Ichang Lemon og Yuzu hybridene er hardføre ned til henholdsvis -10°C og -12°C. Fruktene til disse variantene er imidlertid mindre velsmakende enn klassiske sitroner.
Klassiske sitronvarianter er ikke hardføre
Klassiske sitronvarianter av Citrus limon-slekten er ikke hardføre på våre breddegrader og bør overvintres i henhold til deres behov. Faren er ikke bare at treet kan fryse på grunn av mulig frost. Været er generelt for vått og for mørkt. Sitroner overvintrer ideelt sett ved en gjennomsnittstemperatur på rundt 10 °C og betydelig mer lys enn vintersolen kan gi dem.
Hardy sitronvarianter
Likevel er det en vei ut – så lenge du ikke verdsetter spiselig ellerlegge smakfulle frukter. Den bitre sitronen, som kommer fra det sentrale og nordlige Kina og også er kjent som trebladsappelsinen (Citrus trifoliata eller Poncirus trifoliata), er den eneste sitrusarten som er løvfellende om vinteren og er frostbestandig ned til temperaturer på opptil - 25 °C. Denne vakre busken, som blir opptil tre meter høy, kan plantes i hagen uten å nøle. Den bitre sitronen brukes ofte som podebase, noe som igjen resulterer i at den podede planten er mer motstandsdyktig mot kulde og fuktighet. Imidlertid er deres gul-oransje, hårete frukter uspiselige på grunn av de bitre stoffene de inneholder.
Andre vinterharde sitrusvarianter
Kors eller hybrider av den beskrevne bitre sitronen viser seg ofte å være hardføre, men bare opp til temperaturer mellom minus åtte og minus tolv °C. Dette er hybrider av appelsin og bitter sitron (citrangen), mandarin og bitter sitron (citrandarinen) samt de såk alte papedas (ichang). Fruktene til disse trærne har imidlertid en mer eller mindre syrlig aroma. I utgangspunktet, jo mer frostbestandig sitrustypen er, jo mindre smakfull er frukten.
Ichang Sitron
Ichang-sitronen er en veldig gammel, kinesisk hybrid av Citrus ichangernsis og Citrus maxima. Planten er frostbestandig ned til minus 10 °C. Den danner en bred busk med store, hengende blader og skudd og store, hvite blomster. Frukten ligner en tykk sitron med et tykt, mykt skall. Fruktkjøttet har en syrlig pomelo-aroma med en liten bitterhet av grapefrukt.
Tips og triks
Den tusen år gamle japanske hybriden Yuzu er også frostbestandig ned til temperaturer på minus 12 °C. Det er en krysning mellom ichang og mandarin som produserer klementinlignende frukter. Satsuma-mandarinen er også ganske frostbestandig.
