Rocket – bedre kjent under sitt italienske navn ruccola – er en populær salat- og krydderplante som hovedsakelig brukes i middelhavskjøkkenet. Det er enkelt å dyrke den i din egen hage, og du vil bli belønnet med en god smaksopplevelse.
Hvordan planter du rakett i din egen hage?
Rocket, også kjent som ruccola, er lett å dyrke i hagen, drivhuset eller på balkongen. Fra mars og utover, så i rader eller spredt ut i bed, dekk frøene lett med jord og vann godt. Velg et solrikt til delvis skyggefullt sted med godt drenert jord.
Hvilke typer planter finnes det?
Det er hovedsakelig to typer raketter fra korsblomstfamilien tilgjengelig kommersielt:
- årlig hagesennepsrakett (bot. Eruca sativa), også k alt salat- eller oljerakett
- flerårig villrakett (bot. Diplotaxis tenuifolia), også k alt smalbladet dobbeltfrø
Begge artene er lette å ta vare på og like godt egnet for dyrking i hagen, drivhuset eller på balkongen. Ville rakettvarianter har en sterkere smak.
Hvordan lykkes såing?
Dette avhenger av hvor mye tid du vil bruke på å dyrke plantene. Fra og med januar dyrker du frøene i vinduskarmen ved 10-16°C og planter senere de tidlige plantene utendørs. Å så frøene direkte i bedene krever litt mindre innsats. Det er enda enklere med de ferdige unge plantene (€6,00 på Amazon) fra spesialforhandlere. I alle fall bør de små plantene beskyttes mot frost.
Når og hvordan bør du plante?
Fra mars, så i rader med 10-15 cm mellomrom eller spred bredt i de forberedte bedene, dekk frøene med bare litt jord og vann godt. De unge plantene kan også plasseres enkeltvis i staudebedet. Med sine smale, glatte, grovtannede blader som vokser i store rosetter, er raketten ganske dekorativ.
Hvilken plassering er optimal?
Raketten har ingen spesielle krav til miljøet. Den trives på et solrikt til delvis skyggefullt sted på enhver hagejord som er gjennomtrengelig og ikke for tung.
Vekslingsrotasjon og nabolag
Det anbefales å observere vekstskifte, dvs. H. Plant raketten først etter tre år på steder der andre korsblomstplanter (f.eks. hvite, røde eller rosenkål) tidligere ble dyrket. Gode partnere i bedet er løk, selleri og ringblomster.
Hvordan sprer du rakett?
Raketten liker å så seg selv, så blomsterstandene bør fjernes konsekvent. Dette holder selvsåingen til et minimum og hindrer den bitre smaken som bladene får etter blomstring. Lar du 1-2 planter blomstre, har du nok frø til neste sesong. Når raketten har etablert seg, vil den formere seg gjennom selvsåing og glede hageeieren med en krydret og smakfull salatingrediens.
Når kan du høste?
Avhengig av sort tar det 4-7 uker fra såing til første kutt. Det er best å bruke de unge bladene til salattilberedning, de eldre til krydder på grunn av deres spiciness. Hvis du ikke kutter bladene for dypt når du høster, vil raketten spire igjen og igjen.
Tips og triks
Rocket er mindre utsatt for skadedyr og sykdommer. En jevn fuktig jord holder unna loppebillene som oppstår i tørt vær.
