Selv om du ikke har hage, kan du forsyne deg av naturens rikt dekkede bord: Spesielt om våren er vill hvitløk, som vokser i overflod i mange skoger, fristende å samle. Les hvor du kan plukke urten selv og hva du bør huske på.
Hvor kan du plukke vill hvitløk selv?
Du kan plukke vill hvitløk selvi løvskog og blandingsskogmednæringsrik, ganske fuktig og fremfor alt kalkrik jordSkogsurten finnes hovedsakelig i kantskoger og iskoger med bekker og elvedaler. Se under eik, asketrær, lønnetrær eller til og med alm.
Når kan du plukke vill hvitløk selv?
Villhvitløkssesongen varer bare kort tid:Mellom mars og begynnelsen av mai kan du plukke villhvitløk selv, med høstingen som begynner i begynnelsen av blomstringen - som , avhengig av været, kan være tidlig til midten av april kan begynne – er over. Urten blir ikke umiddelbart giftig når den begynner å blomstre, men bladene mister nå sin hvitløksaktige aroma og blir harde og fibrøse. Men blomsterknoppene og selve blomstene kan også brukes på en rekke måter på kjøkkenet, for eksempel til falsk kapers eller blomstersmør.
Hvordan plukker du vill hvitløk selv?
Hvis du vil plukke vill hvitløk selv, bør du gå frem som følger:
- Kutt bladene med en skarp, ren kniv
- kuttet av direkte på bakken
- ikke mer enn ett til maksim alt to blader per plante
- ikke klem
- transporter løst og luftig, f.eks. B. i en samlekurv (ikke i en plastpose!)
- ikke tramp andre planter på stedet
Vill hvitløk i seg selv er ikke beskyttet - dvs. H. Du har lov til å samle plantene til eget bruk - dog er plukkingstrengt forbudt i utpekte naturreservaterog brudd kan gi høye bøter. I tillegg bør du ikke lagre villhvitløk i lang tid etter høsting, menbehandle den så raskt som mulig
Hva må du tenke på når du plukker vill hvitløk?
Det er også andre ting du absolutt bør huske på når du plukker vill hvitløk selv. Fremfor alt betyr dette at urten er veldig lett å forveksle medliknende, men giftige motstykkersom liljekonvall, arum eller høstkrokus. Husk derfor de karakteristiske egenskapene til disse plantene veldig godt for å unngå potensielt alvorlig forgiftning. Du kan forresten minimere denne risikoen ved å dyrke vill hvitløk i hagen din - dette fungerer vanligvis veldig bra på et skyggefullt sted med humusrik jord.
Tips
Hvor mye vill hvitløk kan du plukke?
Det er ingen spesifikke begrensninger på mengden vill vill hvitløk som skal plukkes, bare vage instruksjoner. I prinsippet har du bare lov til å ta så mange ville planter fra skogen som du bruker selv - når det gjelder urter, er rundt en håndfull blader vanligvis ansett som tilstrekkelig.
