Høsten var vellykket og nå vil de ferske buskbønnene spises med en gang. Men før du gjør det, bør du ikke bare koke bønnene, men også rense dem som et første trinn. Les hvordan du gjør dette nedenfor.
Hvordan renser du franske bønner riktig?
Kort før tilberedning vaskes buskbønnene først med vann, dreneres og ristes tørre. Deretter skjæres de toendeneav med en skarp kniv, gjerne på et skjærebrettBush bønner med tråder bør også værethreaded.
Hvorfor bør bushbønner renses?
Hvis bushbønner ikke ble renset, ville det vært liten glede i å spise dem, ettersomendsav bønnene erwoody.trådenesom fortsatt finnes i gamle typer bønner, ville ogsåforstyrret nytelsen Rengjøring tjener også til å fjerne urenheter fra bønnene. Buskbønner er ofte dekket av jord etter høsting, eller det er bønnelus på stilkendene.
Hva gjør du først hvis du vil rense franske bønner?
Det første trinnet i å forberede de franske bønnene for konsum ervaske dem under rennende vann. For å gjøre dette, bruk kaldt vann. Når de franske bønnene er rene, tøm dem. Så kan du riste dem tørre.
Hva bør gjøres etter vask av de franske bønnene?
Etter at bushbønnene er renset, kuttes de toendene avAlternativt kan du bare fjerne stammeenden hvis det er en type bønne som har en veldig spiss ende. kort og har ikke en forstyrrende effekt senere ved inntak. Hvis det er en gammel variant, må du sannsynligvis ogsåtrådi midtenremove For å gjøre dette, bruk en kniv til å kutte endene og trekk dem over sømmen.
Når er den beste tiden å rense franske bønner?
Bushbeans bør kun rensesrett før tilberedning. Hvis du for eksempel renset dem umiddelbart etter høsting og ikke ville bruke dem med en gang, ville bushbønnene tørket unødvendig ut og mistet næringsstoffer. I tillegg blir grensesnittene brune på grunn av oksidasjon, noe som gjør at bønnene ikke lenger fremstår spesielt smakfulle og friske.
Hva kan jeg gjøre med rensede franske bønner?
De rensede buskbønnene kan fryses,fermentert, brukes direkte tilmatlaging eller brukes til konservering.
Tips
Spar tid med nye bushbønnevarianter
Mens mange gamle varianter av buskbønner har treige ender og tråder som må fjernes før tilberedning, er nyere varianter mer ukompliserte. Ofte er det nok å kutte av enden av stilken. Så hvis du vil spare tid på å rense bønner, velg nyere bushbønnevarianter.
