Å spise blåbær er trendy fordi de sfæriske bærene regnes som en lokal supermat. Siden ville blåbær ofte omtales som den bedre supermaten, er blåbærplukking tilbake i sesongen.
Hvilken giftig plante kan blåbær lett forveksles med?
I naturen kan blåbær lett forveksles medveldig giftig, dødelig nattskygge. Utseendet til bærene fungerer som et kjennetegn. Mens belladonna er svart og har en skinnende overflate, er villblåbær blå-svart og ikke skinnende.
Hvem kan være en giftig dobbeltgjenger av blåbæret?
I naturen er det fare for forveksling ved plukking av blåbær medDødelig nattskygge og ville bær.
Svart belladonna (Atropa belladonna)
Som nattskyggeplante er belladonna giftig i alle deler av planten. De sorte bærene er sfæriske, men i motsetning til blåbær har de en lakklignende, blank overflate.
Blackberry (Vaccinium uliginosum)
Villebæret, også kjent som myrbær eller skybær, er en slektning av villblåbæret (Vaccinium myrtillus). Dvergbusken blir opptil 60 centimeter høy. Bærene er eggformet. I motsetning til ville blåbær er fruktkjøttet og fruktjuicen til blåbær lett.
Hvor giftig er belladonna som ligner på blåbær?
Belladonnaen er en ekstremt giftig plante. Hos voksne er det å spise ti til tolv bær nok for endødelig dose. Hos barn kan bare tre til fire frukter forårsake død hvis forgiftningen forblir ubehandlet. Siden en legevakt bør tilkalles ved første tegn på forgiftning (tørr munn), frarådes det på det sterkeste å spise fruktene i naturen.
Hvilken fare truer fra dobbeltgjengeren Rauschbeere?
Når det gjelder toksisitet, har villbæret det mye bedre enn ryktet tilsier. Fordi bærene er klassifisert som“mistenkelige for gift”. Etter inntak av store mengder, symptomer på forgiftning som
- Svimmelhet
- berusende spenning
- Brekninger
- Pupillutvidelse
sett. Men siden det ikke ble funnet giftige stoffer i bærene, mistenkes det at en ascomycete-sopp k alt Monillinia megalospora, som lever parasittisk på fruktene, er ansvarlig for symptomene på forgiftning. Smakmessig anses ikke blåbæret for å være spesielt aromatisk, noe som kan føre til smaksskuffelser når blåbæret høstes.
Tips
Vær forsiktig i andres hager
Siden det i tillegg til den giftige belladonnaen er et stort antall busker med svart-blå bær som holdes som prydplanter i hagen, bør du ikke småspise blå bær i fremmed terreng. Dette gjelder spesielt for barn. På grunn av den lavere kroppsvekten kan giftstoffer være dødelige mye raskere enn hos voksne.
